Jetzt, da es offiziell auf uns gefallen ist, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, den Slow Cooker abzustauben und eine Vielzahl von Mahlzeiten zuzubereiten, deren Kochen Stunden, aber nur wenige Minuten für die Zubereitung in Anspruch nehmen.
Der Slow Cooker muss eine der größten Kocherfindungen aller Zeiten sein. Es macht nicht nur das Kochen so viel einfacher, es muss die Antwort jeder Mutter sein, um eine sättigende Mahlzeit zuzubereiten und gleichzeitig die Kleinen müde zu machen. Ich habe einen, und ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie ich früher Fleischgerichte gemacht habe. Es ist so einfach, die Zutaten in einer Schüssel umzurühren, sie in den Slow Cooker zu geben, das Protein hineinzugeben und es auf drei bis acht Stunden Garzeit einzustellen. Dann können Sie die wichtigen Dinge tun, wie die Kinder zu ihren verschiedenen Klassen zu bringen oder dafür zu sorgen, dass sie es bekommen das Wackeln im Park, während du weißt, dass das Abendessen fertig ist, wenn du nach Hause kommst Tisch. Im Ernst, wenn Sie noch keinen Slow Cooker haben, fügen Sie ihn Ihrer Urlaubs- oder Geburtstags-Wunschliste hinzu. Wenn Sie jedoch einen Slow Cooker oder Crock-Pot haben, sind kurze Rippchen eines der einfachsten Dinge, die Sie darin zubereiten können. Nach ein paar Stunden Einweichen in jeder Sauce, die Sie zubereiten, ist das Fleisch so zart, dass Sie kaum ein Messer brauchen, um es zu schneiden. Das einzige, was Sie noch zubereiten müssen, sind Reis oder Nudeln, die zu dem köstlichen Fleisch passen, das gerade den ganzen Nachmittag gekocht hat. Und Sie mussten kaum einen Finger rühren.
Asiatische Rippchen und Nudeln
Portionsgröße 4
Zutaten:
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 2 Pfund kurze Rippen
- 1 (8 Unzen) Packung Udon-Nudeln
Richtungen:
- Die ersten sechs Zutaten (bis hin zum Ingwer) in einer kleinen Schüssel vermischen. Gießen Sie die Mischung in den Slow Cooker. Fügen Sie die Rippen hinzu und wenden Sie sie, um sie vollständig zu beschichten. Decken Sie die Rippchen ab und kochen Sie sie, bis sie weich sind – 6–7 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe.
- Bevor Sie die Rippchen servieren, bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu. Abgießen und mit kaltem Wasser schocken. Die gekühlten Nudeln auf vier Teller verteilen, mit den kurzen Rippen belegen und servieren.
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