Kürbiskuchen-Haferflocken mit hausgemachtem Cranberry-Granola – SheKnows

Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem herzhaften Frühstück. Mit diesem frischen Kürbis-Haferflocken und Müsli bleiben Sie bis zum Mittagessen satt.

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Es gibt keinen besseren Start in den Tag als eine riesige Schüssel Haferflocken. Noch besser ist es, wenn es mit Kürbis und Kürbiskuchengewürz zubereitet wird. Wir haben es dann mit einer Handvoll hausgemachtem Cranberry-Müsli gekrönt. Sie werden nie wieder auf das Frühstück verzichten wollen!

Serviert 2 bis 4

Zutaten:

• 2 Tassen Vollmilch
• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1-1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker (je nach gewünschter Süße mehr oder weniger)

Richtungen:

1. In einen mittelgroßen Topf alle Zutaten geben.
2. Zum Kochen bringen und rühren, bis die Flüssigkeit eingekocht ist und die Haferflocken die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
3. Denken Sie daran, ständig zu rühren, damit die Milch nicht anbrennt.
4. Haferflocken mit Cranberry-Granola belegen.

Ergibt etwa 2 Tassen

Zutaten:

• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 2/3 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse Cranberrysaft (100% Saft, kein Saftcocktail)
• 1-1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 2 Tassen Haferflocken (altmodisch)
• 1/4 Tasse gehackte Mandeln
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Tasse getrocknete gehackte Preiselbeeren

Richtungen:

1. Ofen auf 325 Grad F vorheizen und ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silpat-Liner auslegen, beiseite stellen.
2. In einen kleinen Topf Ahornsirup, braunen Zucker, Preiselbeersaft und Kürbiskuchengewürz geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung leicht warm ist.
3. In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Walnüsse und Salz hinzufügen.
4. Ahornmischung über die Haferflocken gießen und vermengen.
5. Die Hafermischung auf die vorbereitete Form streichen und 20 Minuten backen.
6. Getrocknete Preiselbeeren dazugeben, schwenken und weitere 15 Minuten backen.
7. Abkühlen lassen und über Haferflocken oder Joghurt streuen.

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