Vielleicht bist du gestorben und in den Himmel gekommen, oder vielleicht hast du nur ein bisschen Glück. Es ist schließlich St. Patrick’s Day. Dieser St. Paddy's-Schichtkuchen mit einer minzigen Oreo-Kekskruste hebt den traditionellen Kleeblatt-Shake auf ein ganz neues Niveau.
Ich erkläre offiziell, dass dies mein neues Lieblingsdessert ist. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern ich fühle mich auch wie ein schicker Desserthersteller, wenn ich ihn mache. Es passiert einfach etwas Magisches, wenn minzige Aromen mit Schokolade kollidieren. Dies Shamrock-Shake Kuchen hat definitiv Minz-Schokoladen-Zauberkräfte.
Eine Springform ist der Schlüssel zu diesem himmlischen Dessert.
Zerschlagen Sie die Kekse mit einem Nudelholz oder einem Zerkleinerer Ihrer Wahl. Achten Sie nur darauf, den Ziploc-Beutel fest zu verschließen, bevor Sie beginnen.
Geben Sie die zerkleinerten Kekse gleichmäßig auf den Boden der Pfanne, während Sie sie bis zum Rand der Pfanne nach unten drücken.
Es ist Zeit, die Shamrock-Shake. Alle Zutaten in den Mixer geben und mit dem Deckel abdecken.
Dann wegmischen.
Bevor Sie den Shake in die Pfanne gießen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Teller unter die Pfanne stellen.
Ein Teil des Shakes läuft aus dem Boden der Pfanne aus, also arbeite schnell, um den Kleeblatt-Shake gleichmäßig auf der Kekskruste zu verteilen. Anschließend zusammen mit dem Teller etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Den Kuchen in kleine Stücke zerteilen.
Die Pfanne aus dem Gefrierschrank nehmen und mit dem Kuchen belegen. Drücken Sie den Kuchen mit den Fingern nach unten, um ihn gleichmäßig bis zum Rand der Form zu packen. Stellen Sie die Pfanne für weitere 2 Stunden in den Gefrierschrank.
Den Kuchen aus dem Gefrierschrank nehmen und mit Schokoladensirup übergießen.
Den Sirup gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Springform vom Kuchen nehmen.
Mit dem geschlagenen Topping belegen und mit Keksen und Zuckerstreuseln garnieren.
Schneiden und servieren oder im Gefrierschrank aufbewahren. Den Kuchen etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.
Rezept für Kleeblatt-Shake-Eiskuchen
Ein himmlischer Shake-Kuchen aus einer minzigen Oreo-Kekskruste, einem Kleeblatt-Shake und einem Schokoladenkuchen, der dann mit Schlagsahne belegt wird. Und natürlich noch mehr Minzkekse zum Garnieren.
Portionen 8
Zubereitungszeit: 35 Minuten | Inaktive Zeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 35 Minuten
Zutaten:
Für den Kuchen
- 15 Oreo-Kekse mit grüner Minze, zerdrückt (für die Kruste)
- Kleeblatt-Shake-Eis (Rezept unten)
- 6 Portionen Schokoladenkuchen, in kleine Stücke gebrochen (ca. 1/2 Kuchen aus einer Kastenkuchenmischung)
- 1/2 Tasse Schokoladensirup
- 12 Unzen Cool Whip Topping
- 5 Oreo-Kekse mit grüner Minze zum Garnieren
- Grüne Bonbonstreusel zum Garnieren
- Springform (9 x 2,75 Zoll)
- 4 Tassen Vanilleeis
- 1-1/2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel reiner Pfefferminzextrakt
- 8 Tropfen grün Lebensmittel Färbung
Richtungen:
Für den Kuchen
- In eine Springform die zerkleinerten Oreo-Kekse geben. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne bis zu den Seiten, während Sie darauf drücken, um eine Kruste zu bilden.
- Auf einen großen Teller die Springform stellen, dann das Kleeblatt-Shake-Eis einfüllen und den Shake gleichmäßig über die Kruste bis zum Rand der Pfanne verteilen. Ein Teil des Shakes läuft durch den Teller, also arbeite schnell und stelle dann die Pfanne (zusammen mit dem Teller) für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Aus dem Gefrierschrank nehmen und den Schokoladenkuchen gleichmäßig auf dem Kleeblatt-Shake-Eis verteilen, während Sie auf den Kuchen drücken, um ihn gleichmäßig oben und bis an die Seiten der Pfanne zu packen. Den Kuchen wieder in den Gefrierschrank stellen und noch etwa 2 Stunden oder über Nacht einfrieren lassen.
- Aus dem Gefrierschrank nehmen und den Schokoladensirup gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Mit Cool Whip Topping belegen und mit Minz-Oreo-Keksen und grünen Bonbonstreuseln garnieren.
- Servieren oder im Gefrierschrank aufbewahren. Den Kuchen etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit er etwas weicher wird.
Für das Kleeblatt-Shake-Eis
- Alle Zutaten in einen Mixer geben, abdecken und auf der Shake-Einstellung mixen.
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Aktualisiert von Bethany Ramos am 01.03.16
