30-Minuten-Croque-Monsieur-Auflauf ist eine Abwechslung zu Ihrem Lieblingssandwich – SheKnows

Zugegeben, ich habe mich nicht wirklich in Frankreich verliebt, als ich sie besuchte, wie es alle anderen zu tun scheinen. Es war kalt, regnerisch und feucht, ich sprach (noch) kein bisschen die Sprache und die Leute waren nicht so freundlich. Ich muss jedoch sagen, dass ich dort ein verdammt leckeres Essen gegessen habe, einschließlich eines Straßencafés, das mich aus den Socken hauen hat.

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Das ist ziemlich beeindruckend, wenn man bedenkt, dass es sich im Grunde genommen um ein Schinken-Käse-Sandwich handelt. Zugegeben, es ist in Butter übergossen, also könnte das auch ein wenig (OK, viel) helfen.

Dieses Mittagessen hat diesen Auflauf inspiriert. Es ist die Dinner-Version eines Croque Monsieur ohne all die Butter, aber dank der Eier und Milch, in die er eingeweicht und gebacken wird, immer noch dekadent. Es ist im Grunde so, als würde man ein Sandwich zum Abendessen machen, aber es sieht so aus, als ob man sich viel mehr Mühe gibt, wenn es in einer Auflaufform herauskommt.

Rezept für einen Croque Monsieur-Auflauf

Das dekadente französische Sandwich wird zu einem einfachen Auflauf, der die Familie ernähren wird. Mit einem schönen grünen Salat servieren und das Abendessen ist in 30 Minuten auf dem Tisch.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 1 kleines französisches Baguette, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1/4 Pfund Feinkost Schwarzwälder Schinken, in Scheiben
• 1/4 Pfund Schweizer Feinkostkäse, in Scheiben
• 1/3 Tasse geriebener Gruyère-Käse
• 2 Eier
• 2/3 Tasse Vollmilch

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor und fetten Sie eine 8 x 8-Zoll-Auflaufform ein.
2. 1/3 der Brotscheiben in Würfel schneiden und beiseite stellen.
3. Den Dijon-Senf auf den restlichen Brotscheiben verteilen.
4. Ordne die Brotscheiben so an, dass sie sich in der Auflaufform leicht überlappen.
5. Die Hälfte des Käses auf das Brot falten.
6. Die Schinkenscheiben auf den Käse legen.
7. Den Schinken mit dem restlichen geschnittenen Käse belegen.
8. Die Brotwürfel auf den Käse legen.
9. In einer kleinen Schüssel Eier und Milch verquirlen.
10. Die Mischung über den Auflauf gießen und dabei die Brotwürfel gleichmäßig einweichen.
11. Mit dem geriebenen Gruyère belegen und im Ofen etwa 20 Minuten backen.
12. Aus dem Ofen nehmen, wenn die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
13. Lassen Sie den Auflauf 3 bis 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden.

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