Ich weiß, was du wahrscheinlich denkst – a Toast Rezept klingt absurd. Wer braucht schon ein Rezept, um ihnen zu sagen, dass sie etwas vorgeschnittenes Brot in eine Maschine geben und ein paar Minuten warten sollen, bis es auftaucht? Niemand. Wenn Sie mit diesem langweiligen, ausgetrockneten Stück altbackenem Brot zufrieden sind, dann genießen Sie auf jeden Fall weiterhin Ihr verachtenswertes Stück Gluten. Aber wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, eine einfache Scheibe Toast in einen köstlichen Snack zu verwandeln, bei dem die Gäste sabbern, dann müssen Sie Folgendes tun.
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Der erste Schlüssel, um Ihren Toast in eine köstliche Küche zu verwandeln, besteht darin, Ihren Toaster wegzuwerfen. Toaster trocknen das Brot aus und töten den köstlichen natürlichen Geschmack des Brotes. Der zweite Schlüssel ist, kein vorgeschnittenes Brot mehr zu kaufen, das voller Konservierungsstoffe ist. Sie müssen mit einem frischen Laib ungeschnittenen Brotes beginnen, damit Sie sicherstellen können, dass das Innere des Laibs nicht ausgetrocknet ist, während es auf dem Regal liegt. Ich persönlich empfehle den Bio-Rosmarin-Sauerteig von Wegmans, aber wenn Sie nicht in der Nähe eines Wegmans wohnen, reicht jedes frische Brot. Das Hauptziel hier ist es, ein feuchtes, weiches Inneres mit einem knusprigen und würzigen Äußeren zu erhalten, und wenn ein Brot vorgeschnitten wurde, bedeutet dies, dass es viel Zeit zum Trocknen hatte.
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Der beste Weg, Toast zu machen
Persönlich bevorzuge ich herzhaften Toast, daher schlage ich normalerweise eine schnelle Bruschetta-Mischung aus gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer, frischem Basilikum, etwas Limettensaft und frischen Mozzarella-Perlen auf und werfe diese darüber. Aber wenn Sie es etwas süßer mögen, ist etwas Ricotta, Feigen und ein Schuss Honig eine weitere meiner Lieblingsmethoden, um diesen außen knusprigen und innen zarten Toast abzurunden.
Dieses Toastrezept ist auch eine beliebte Vorspeise, wenn Sie ein Mini-Baguette verwenden und die Scheiben mit einer Vielzahl von herzhaften und süßen Belägen abrunden.
Zubereitungszeit: 5 – 7 Minuten | Kochzeit: 4 – 6 Minuten | Gesamtzeit: 9 – 13 Minuten
Zutaten:
- 1 Laib Brot (nicht vorgeschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Richtungen:
- Schneiden Sie Ihr Brot in etwa 3/4 Zoll dicke Scheiben.
- Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, träufeln Sie Olivenöl (oder Butter) hinein und heizen Sie die Pfanne auf mittlerer Höhe vor.
- Die Brotscheiben in die heiße Pfanne legen und von jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten braten lassen, bis sich eine dunkle, goldene Kruste bildet.
- Nehmen Sie den Toast aus der Pfanne. Wenn Sie mehr Toastbrot möchten, als Ihre Pfanne auf einmal aufnehmen kann, wiederholen Sie alle Schritte mit zusätzlichen Brotscheiben. Dann fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzu.
