In kühlen Winternächten sehne ich mich oft nach reichhaltigen Eintöpfen und cremige Aufläufe, und ich vermute, vielen von euch geht es ähnlich. Die Sache ist die, ich habe selten Zeit, diese Art von Abendessen tatsächlich zuzubereiten, die viel komplizierter sind als das Zusammenwerfen Nudeln, Salate und Getreideschalen Ich sehne mich in den wärmeren Monaten. Die Lösung? Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe, die ich während der Woche aufwärmen und essen kann.
Sie können jedoch kein altes Essen in den Gefrierschrank werfen. Die besten Kandidaten sind Aufläufe, Suppen und Eintöpfe, die alle dazu neigen, genug Flüssigkeit zu haben, um in einem festen Zustand einzufrieren Blockieren, dann gleichmäßig auftauen, damit keine Zutat verkocht oder trocken wird, während eine andere noch still ist Gefrierschrank-kalt.
Die folgenden leckeren Rezepte reichen von veganen Chilis und Eintöpfen bis hin zu fleischigen, mit Käse gefüllten Aufläufen. Alle 13 dieser Fertiggerichte halten sich monatelang in Ihrem Gefrierschrank und können in einem Topf auf dem Herd (die Eintöpfe) oder im Ofen (die Aufläufe) aufgetaut werden. Die meisten Rezepte ergeben mehrere Portionen, aber wenn Sie sie vergrößern möchten, ist dies eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen Sie haben für Nächte, in denen das Kochen einfach zu viel zu sein scheint, Tonnen von bereits gekochten Mahlzeiten in Ihrem Gefrierschrank.
Feurige Pintobohnensuppe
Dieses Rezept überprüft alle Kästchen. Speisekammer freundlich? Jep. Friert leicht ein? Darauf kannst du wetten. Einfach zuzubereiten UND voller Geschmack? Ja und ja.
Holen Sie sich das Rezept von Das Chutney-Leben
Veganes Bohnen-Chili
Dieses einfache vegane Bohnen-Chili ist in etwa 30 Minuten fertig. Holen Sie sich einen großen Topf, machen Sie eine große Menge und frieren Sie Reste für schnelle Abendessen mit Gemüse ein.
Holen Sie sich das Rezept von Oh, sie leuchtet.
Garten-Gemüse-Lasagne
Diese mit Spinat gefüllte Gartengemüse-Lasagne kann in einem Gericht gekocht, eingefroren und aufgewärmt werden.
Holen Sie sich das Rezept von Schmeckt lieblich.
Cremiger Hühnchen-Quinoa-Brokkoli-Auflauf
Brauchen Sie etwas Nährstoffreiches und Leckeres? Dieser Hühnchen-, Quinoa- und Brokkoli-Auflauf ist sättigend und dank etwas Speck und etwas Gruyère-Käse besonders lecker.
Holen Sie sich das Rezept von Prise Yum.
Garnelen- und Wursteintopf
Mit zwei würzigen Proteinen ist dieser Garnelen- und Wursteintopf eine Mahlzeit, die Sie dankbar in Ihrem Gefrierschrank haben werden, wenn Sie Lust auf ein warmes, herzhaftes Abendessen haben.
Holen Sie sich das Rezept von Joes gesunde Mahlzeiten.
Gesunder mexikanischer Auflauf mit geröstetem Mais & Paprika
Keine Energie für die Taco-Nacht? Dieser mexikanische Auflauf mit geröstetem Mais und Paprika trifft alle die gleichen süßen Stellen, und Sie müssen ihn nur aus dem Gefrierschrank nehmen und aufbacken.
Holen Sie sich das Rezept von Prise Yum.
Eintopf Hühnereintopf
Dieser Eintopf-Hühnereintopf ist großartig im Winter, aber keine Sorge, wenn Sie die Reste einfrieren und erst im Frühjahr essen.
Holen Sie sich das Rezept von Wenig kaputt.
Hühnchen Alfredo Lasagne
Diese Hühnchen-Alfredo-Lasagne ist kalorienärmer als das Original – sie enthält weniger Sahne und Käse und viel Gemüse anstelle von Nudeln – aber sie ist immer noch eine cremige, beruhigende Option für das Abendessen.
Holen Sie sich das Rezept von Nicht genug Zimt.
Slow Cooker Wurzelgemüseeintopf
Bereiten Sie während der Saison eine Portion dieses Wurzelgemüse-Eintopfs zu, frieren Sie dann einzelne Portionen ein und Sie haben das ganze Jahr über herzhafte Mittag- oder Abendessen.
Holen Sie sich das Rezept von Gib mir einen Ofen.
Dump-&-bake Chicken Parm Auflauf
Jeder liebt Hühnchen-Parmesan, aber niemand liebt es, einzelne Stücke zerstoßener Hähnchenbrust zu panieren und zu braten. Dieser Dump-and-Bake-Hühnchen-Parm-Auflauf macht alle kniffligen Schritte aus und friert perfekt ein.
Holen Sie sich das Rezept von Die erfahrene Mama.
Einfacher Spinatauflauf mit Artischocken & Quinoa
Du liebst Spinat-Artischocken-Dip? Sie werden diesen einfachen Spinatauflauf lieben, der ähnlich schmeckt, aber als eine ausgewogene Mahlzeit gilt.
Holen Sie sich das Rezept von Mama neu definiert.
Rindfleisch-Chili
Wenn es um einfache, schmackhafte, schmackhafte Gerichte zum Vorbereiten geht, geht nichts über klassisches Rindfleisch-Chili.
Holen Sie sich das Rezept von Bakerita.
Meeresfrüchte-Auflauf
Fisch ist empfindlich und lässt sich oft nicht gut einfrieren, aber dieser cremige, würzige Meeresfrüchte-Auflauf hält sich monatelang in Ihrem Gefrierschrank. Achte nur darauf, dass es beim Aufwärmen nicht zu lange im Ofen ist, sonst trocknet es aus.
Holen Sie sich das Rezept von Geschmack der Heimat.
Einfaches Hühnchen & Knödel
Hühnereintopf ist großartig und alles, aber alles ist besser mit dichten, stärkehaltigen Knödeln, die direkt gekocht werden. Dieses Rezept für Hühnchen und Knödel ist einfach und wird im Gefrierschrank nicht mehlig.
Holen Sie sich das Rezept von Fünf-Herz-Haus.
Eine Version dieser Geschichte wurde ursprünglich im Januar 2019 veröffentlicht.
