Schokoladen-Rosinen-Walnuss-Torte – SheKnows

Wenn es um Leckereien rund um die Feiertage geht, ist es normalerweise ein Kampf zwischen Team Cake und Team Pie. Nur sehr wenige Leckereien können die ganze Menge mit einem Kompromiss zufriedenstellen.

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Teamkuchen oder Teamkuchen?

Diese Schokoladen-Rosinen-Walnuss-Torte kombiniert die reichhaltige, sanfte Anziehungskraft von Kuchen und das knusprige, buttrige Knirschen der Torte und ist ein herbes, leckeres Stück Urlaubsparadies. Verwenden Sie diese Füllung mit einer im Laden gekauften Kruste oder stellen Sie mit dem untenstehenden Rezept eine eigene flockige Kreation her. So oder so wird die Schokoladen-, Walnuss- und Rosinenfüllung garantiert ein Hit auf Ihrer nächsten Weihnachtsfeier.

Schoko-Rosinen-Walnuss-Torte

Portionen 8

Zutaten:

Kruste:

•  1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Backfett
• 1/4 Teelöffel destillierter weißer Essig
• 1-1/4 Teelöffel Milch
• 2 Esslöffel heißes Wasser
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Maisstärke

Füllung:

• 1 Tasse kalifornische Rosinen
• 3/4 Tasse Milchschokoladechips
• 3/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 3 Eier
• 2/3 Tasse granulierter weißer Zucker
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Tasse dunkler Maissirup

Richtungen:

1. Mischen Sie mindestens eine Stunde vor der Kochzeit Backfett, Essig und Milch in einer kleinen Schüssel. Gut mischen, dann heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
2. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Maisstärke mischen, bis sie vollständig vermischt sind. Backfettmischung unterheben und rühren, bis sich ein Teig bildet. Teigkugel in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
3. Rollen Sie den Teig so aus, dass er in eine 10-Zoll-Pfanne passt. Platzieren und in die Pfanne klopfen. Kanten kräuseln und überschüssigen Teig entfernen.
4. In einer kleinen Schüssel Rosinen, gehackte Walnüsse und Schokoladenstückchen mischen. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist, und streuen Sie sie dann über den Boden des Kuchenbodens.
5. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Zimt, Vanille, Butter und Maissirup vermischen, bis sie vollständig vermischt sind. Rosinen, Walnüsse und Schokostückchen vorsichtig darübergießen. Nach Belieben mit weiteren Walnüssen belegen.
6. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 400 Grad F. Dann die Ofentemperatur auf 350 Grad F reduzieren und weitere 30 Minuten backen oder bis die Mitte des Kuchens fest ist und die Kruste goldbraun ist.
7. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren vollständig abkühlen. Die typische Kühlzeit beträgt etwa 1 volle Stunde.

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