Rock Steak mit Chimichurri ist gerade so raffiniert, dass Sie so tun, als wären Sie ein erstklassiger Koch. Die Wahrheit ist, es ist ein Gericht, das sich in 15 Minuten leicht zubereiten lässt.
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Mein Rezept ist ein Chimichurri auf Korianderbasis (weil ich Koriander liebe), aber du kannst jedes beliebige Kraut verwenden. Wenn Sie Basilikum oder Minze besser mögen, können Sie diese Kräuter anstelle des Korianders verwenden. Sobald Ihr Chimichurri fertig ist, grillen oder sautieren Sie Ihr Rocksteak einfach für ein paar Minuten auf jeder Seite und das Abendessen wird serviert.
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Rocksteak mit Chimichurri-Rezept
Für 3
Zubereitungszeit: 7 Minuten | Kochzeit: 6 Minuten | Gesamtzeit: 13 Minuten
Zutaten für die Chimichurri:
- 1/2 Tasse glatte Petersilie
- 1 Tasse Koriander
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise rote Paprikaflocken
- Salz nach Geschmack
Wegbeschreibung für die Chimichurri:
- Petersilie, Koriander, Olivenöl, Knoblauchzehe, Paprikaflocken und Salz in eine Küchenmaschine geben.
- Die Mischung glatt pürieren und beiseite stellen.
Zutaten für das Rocksteak:
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Esslöffel Paprika
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 6 Stück Rocksteak
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anleitung für das Rocksteak:
- In einer großen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Das Rocksteak mit der Mischung würzen.
- In eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl geben. Das Steak von jeder Seite 3 Minuten anbraten.
- Aus der Pfanne nehmen und das Steak 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.
- Schneiden Sie das Rocksteak schräg.
- Mit Chimichurri servieren.
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