3 einfache Möglichkeiten, Süßkartoffeln in Ihre Mahlzeiten zu schmuggeln – SheKnows

Brauchen Sie ein paar lustige neue Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu genießen? Ich habe drei supereinfache und ach so leckere Möglichkeiten, Süßkartoffeln in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, und die Kinder werden sich nicht einmal beschweren.

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Meistens genießen wir diese Orangenspuds gebacken, gekocht oder püriert, aber heute nicht mehr. Ändern Sie die Dinge und machen Sie den Kindern eine Ladung flauschiger Süßkartoffelpfannkuchen oder einige leckere hausgemachte Tater Tots. Für die Erwachsenen sind einfache, aber elegante Süßkartoffel-Parmesan-Stapel genau das Richtige, aber die Kinder mögen diese vielleicht auch.

Rezept für Süßkartoffel-Parmesan-Stapel

Inspiriert von Kims gesunde Ernährung

Machen Sie Süßkartoffeln zu einer eleganten Beilage, indem Sie sie in einer Muffinform kochen und mit frischem Parmesankäse belegen.

Ergibt 8-10

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 45 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten

Zutaten:

• 3-4 große Süßkartoffeln, gewaschen und getrocknet
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• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• Frische Thymianblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 400 Grad F und sprühen Sie eine Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein.
2. Schneiden Sie die Süßkartoffeln mit einem Messer oder einem Mandolinenschneider so dünn wie möglich.
3. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen, dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben und gleichmäßig verteilen.
4. Schichten Sie die Kartoffeln in jede Muffinschale, füllen Sie sie bis zur Oberseite und bilden Sie einen Stapel (die Kartoffeln kochen unten).
5. Backen Sie die Kartoffeln ohne Deckel 45 Minuten lang oder bis die Ränder sehr goldbraun sind und die Mitten weich sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und die Stapel vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen.
7. Mit extra Parmesan und Kräutern garnieren und warm servieren.

Rezept für Süßkartoffel-Schokoladen-Chips-Pfannkuchen

Süßkartoffel steht für Kürbis in diesem gesunden und köstlichen vegetarischen Pfannkuchen voller süßer Schokoladenstückchen.

Für 4-6

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:

• 1-1/2 Tassen fettarme Buttermilch
• 1 Tasse Süßkartoffelpüree
• 1 ganzes Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Kokosöl
• 1/4 Tasse Agave oder Honig
• 2-1/4 Tassen Brotmehl oder Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. In einer großen Rührschüssel Buttermilch, Süßkartoffeln, Ei, Vanille, Kokosöl und Agave oder Honig verrühren und sehr glatt rühren.
2. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten mischen und leicht mischen.
3. Die feuchten Zutaten vorsichtig unter die trockenen heben, bis ein dicker Teig entsteht.
4. Eine große Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
5. Den Pfannkuchenteig auf die heiße Pfanne geben und die Pfannkuchen portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite backen.
6. Sobald alle Pfannkuchen zubereitet sind, servieren Sie sie warm mit Schlagsahne und reinem Ahornsirup.
7. Tipp: Halten Sie Ihre Pfannkuchen warm, indem Sie sie bis zum Servieren auf ein Backblech in einem leicht vorgeheizten Ofen legen.

Einfaches 3-Zutaten-Süßkartoffel-Rezept

Diese knusprig gebackene Version von Tater Tots verwendet frisch pürierte Süßkartoffeln, Semmelbrösel und Parmesan für eine gesunde Beilage oder einen gesunden Snack.

Ergibt 24

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• 3 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 1 Tasse Semmelbrösel nach italienischer Art

Richtungen:

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Die Süßkartoffeln in das kochende Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis sie sehr weich und zart sind.
2. Den Ofen auf 375 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
3. Die Kartoffeln abgießen und in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren Sie die Kartoffeln, bis sie glatt sind oder die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Parmesankäse unterheben und beiseite stellen.
4. In eine separate Schüssel die Semmelbrösel geben. Mit einer kleinen Keksschaufel oder einem Teelöffel die gewünschten Tots formen und diese dann mit den Semmelbröseln bestreichen.
5. Legen Sie die Knirpse auf das Backblech und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang oder bis die Außenseiten der Knollen schön knusprig und goldbraun sind.
6. Warm mit Ketchup oder anderen gewünschten Dips servieren.

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