Dieser saftige koreanische BBQ-Truthahnburger ist der perfekte Abschluss Ihres Sommers – SheKnows

Das Ende des Sommers steht vor der Tür und ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich versuche, zwischendurch so viele Burger wie möglich zu essen. Es hat einfach etwas, die Zähne in einen saftigen, tropfenden Burger zu versenken, der nach Sommer schreit.

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Betreten Sie den koreanischen BBQ-Burger. Es ist der perfekte Weg, sich von warmem Wetter, langen Tagen und dem Kochen jeder Mahlzeit im Freien zu verabschieden. Schauen Sie sich nur den ganzen Geschmack an, der sich auf saftigen Putenpasteten stapelt. Chili-Aioli, süße Sake-Sauce, Karotten-Daikon-Relish… Das wird dein neues Lieblings-Burger-Rezept.

Rezept für koreanische BBQ-Burger

Für 4

Zutaten:

Für die Burger

• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• 1 Frühlingszwiebel, gehackt
• 1/4 Tasse Koriander
• Burgerbrötchen

Für den Karotten-Daikon-Relish

• 1 große Karotte, zerkleinert
• 1 kleiner Daikon, zerkleinert
• 1/4 Tasse Reisessig
• 1 Teelöffel Zucker

Für die Chili-Aioli

•  1/3 Tasse Mayonnaise
•  1/2 Esslöffel Chilisauce (wie Sriracha-Sauce)
•  1 Frühlingszwiebel, gehackt
•  2-4 Esslöffel Wasser

Für die süße Sake-Sauce

•  2 Tassen Sake
•  1/3 Tasse Sojasauce
•  1 Teelöffel Zucker

Richtungen:

1. Forme Truthahnpatties, indem du den gemahlenen Truthahn mit der gehackten Zwiebel kombinierst. 4 Frikadellen formen und beiseite stellen.
2. Für die Aioli alle 3 Zutaten miteinander vermischen.
3. Für den Karotten-Daikon-Relish die zerkleinerte Karotte und den Daikon mit Reisessig und Zucker vermischen und 1 Stunde ruhen lassen.
4. Für die süße Sake-Sauce alle 3 Zutaten aufkochen und auf die Hälfte der ursprünglichen Menge reduzieren.
5. Sobald die Saucen und das Relish zubereitet wurden, grillen Sie Ihre Truthahnburger bei mittlerer Hitze, bis sie durchgegart sind, etwa 10 Minuten oder bis sie eine Innentemperatur von 170 Grad F erreicht haben.
6. Verteilen Sie die Chili-Aioli auf beiden Seiten der Brötchen und legen Sie ein Patty auf jedes untere Brötchen. Als nächstes das Karotten-Daikon-Relish darauflegen, gefolgt vom Koriander, und dann mit einem Klecks Aioli und einem Schuss süßem Sake belegen. Beenden Sie mit Ihren Top-Brötchen und genießen Sie.

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