Wenn es um Lebkuchen geht, hasse ich es wirklich, wie diese kleinen Kekse in Männerform die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Lebkuchengeschmack kann meiner Meinung nach in so vielen (besser schmeckenden) Lebensmitteln verwendet werden, wie zum Beispiel Haferflocken.
Dieses Cranberry-Lebkuchen-Haferflocken wird über Nacht langsam gekocht, sodass Sie im Grunde einfach aufwachen, den Deckel abnehmen und sich eine köstliche Schüssel mit Urlaubsgeschmack servieren können. Die Preiselbeeren sind eine lustige Kombination mit dem Lebkuchen und verleihen dem Lebkuchen, Melasse und Gewürzaromen einen hellen, erfrischenden Biss.
Rezept für Cranberry-Lebkuchen-Slow-Cooker-Haferflocken
Für 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden | Gesamtzeit: 8 Stunden 5 Minuten
Zutaten:
- 1-1/2 Tassen Haferflocken im Stahlschnitt
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Melasse
- 1-1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Nelken
- Großzügige Prise koscheres Salz
- 6 Tassen Milch/Wasser (jede Kombination der beiden reicht aus)
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene Preiselbeeren, geteilt
Richtungen:
- Kombinieren Sie in einem Slow Cooker alle Zutaten und verwenden Sie nur 1/4 Tasse der Preiselbeeren. Rühren, abdecken und 8 Stunden oder über Nacht auf niedriger Stufe kochen.
- Entfernen Sie den Deckel und rühren Sie die restlichen 1/4 Tasse Preiselbeeren ein, bis sie durchgewärmt sind.
- In Schüsseln verteilen und nach Belieben mit zusätzlicher Milch auffüllen.
Weitere Haferflocken-Rezepte
Schwarzwälder Haferflocken
Schokoladen-Haferflocken und karamellisierte Bananen
Kürbiskuchen-Haferflocken mit hausgemachtem Cranberry-Granola
