Vorgefertigter Kuchenteig macht diese Torte im Handumdrehen zusammen. Schichten von cremigem Gruyère-Käse und frischem Thymian machen diese Tarte zu einem wahren Genuss für ein Abendessen unter der Woche.
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Cremig und reichhaltig, leicht und flockig, diese Torte lässt sich im Handumdrehen zusammenstellen. Die Zubereitung der Zwiebeln bis zu ein paar Tage im Voraus wird die Zeit noch weiter verkürzen. Servieren Sie mit einem schönen großen Salat und einem kalten Glas Weißwein ein leichtes, einfaches und köstliches Abendessen.
Karamellisierte Zwiebel und Gruyère Tarte mit frischem Thymian
Für 6
Zutaten:
- Vorgefertigter Kuchenteig für 1 Kruste
- 2 Tassen karamellisierte Zwiebeln
- 8-10 Unzen zerkleinerter Gruyère (Sie können Schweizer Käse ersetzen)
- 1 Ei gemischt mit einem Schuss Sahne oder Wasser
- Frische Thymianzweige
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Auf einem Blatt Pergamentpapier den Kuchenteig ausrollen und glatt streichen, sodass ein schöner glatter Teigkreis entsteht.
- Streuen Sie die Hälfte des Käses auf den Kuchenteig, lassen Sie etwa einen Zentimeter Rand übrig und streuen Sie eine großzügige Menge frischen Thymian über den Käse. Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den restlichen Käse zu den Zwiebeln geben.
- Beginne den Teig vorsichtig um die Zwiebeln herum zu kräuseln oder zu falten, sodass eine kleine Kruste entsteht. Machen Sie dies den ganzen Weg um die Torte herum und achten Sie darauf, dass der Teig nicht zerreißt. Die gesamte Kruste mit dem Eiwaschmittel bestreichen.
- 30 bis 40 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Zweige frischen Thymian zum Garnieren hinzufügen. In Spalten schneiden und servieren.
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