Die Feiertage sind eine unglaubliche Zeit des Jahres in meiner Familie. Wir sprechen darüber, was wir in den letzten 12 Monaten gerne geteilt haben, und wir unternehmen Dinge als Familie. Dieses Jahr plane ich, meine Kinder viel stärker in die Kochen unserer Familienessen.
Jetzt habe ich eine Reihe von Specials veranstaltet für Essen Netzwerk (einschließlich Weihnachtsplätzchen-Challenge, Uraufführung am 28. November, und Kinder-Süßigkeiten-Showdown, Uraufführung 30. November) habe ich verstanden, wie viel unsere Kinder in der Küche leisten können und wie sinnvoll es für sie ist, den Vorbereitungsprozess zu teilen.
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Egal, ob es darum geht, Essen zuzubereiten oder für eine Komponente eines Gerichts verantwortlich zu sein, meine Kinder fangen an zu verbringen mehr Zeit mit mir in der Küche und sie sind sehr stolz auf ihren Beitrag zu unserer Familie Abendessen. Ich hoffe, dieses Jahr unsere traditionellen Weihnachtsrezepte teilen zu können, damit sie sie perfektionieren und die Traditionen für zukünftige Generationen fortsetzen können.
Anfangs halfen mir meine Kinder beim Backen, weil ich wusste, dass sie sich freuen würden, den Löffel nach dem Backen der Kekse abzulecken und das Dessert zu essen, wenn es fertig war. Obwohl sie die Backwaren definitiv zu schätzen wissen, habe ich festgestellt, dass sie es auch wirklich lieben, ein Abendessen für uns zuzubereiten oder zumindest zum Essen beizutragen.
Ich habe auch festgestellt, dass sie, seit sie mehr Zeit mit mir in der Küche verbringen, weniger anspruchsvoll sind, was sie zum Abendessen wünschen. Sie erkennen, warum ich mich immer geweigert habe, für jeden ein anderes Gericht zuzubereiten.
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Wenn Sie wie ich sind und Ihre Kinder nur ungern Messer benutzen lassen, gibt es hier einige einfache Möglichkeiten, wie Sie ihnen helfen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie einen Finger verlieren:
Bereiten Sie das Essen vor.
Alles, vom Waschen bis zum Abmessen, können unsere Kinder erledigen und sie lernen von Anfang an, wie viel in die Mahlzeit einfließt.
Machen Sie die Beilagen.
Vom Salat bis zum Gemüse können Kinder die Seiten vorbereiten, bevor sie zum Hauptgericht übergehen.
Lernen Sie, Gerichte zu garnieren!
Ich habe festgestellt, dass meine Kinder bestimmte Beilagen (Koriander) lieben, andere jedoch nicht (Gewürze). garniere ein Gericht, um ihren Gaumen zu treffen – und füge dann andere Zutaten zu Daves Teller und meinem Teller hinzu, um unseren zu treffen schmeckt.
Teller das Essen.
Es ist immer eine gute Idee, die richtigen Portionen zu kennen, und beim Anrichten des Essens sind die Kinder stolz auf das Endprodukt, das wir auf den Tisch legen.
