Whole Foods hat gerade seinen Alkoholtrend-Bericht veröffentlicht – SheKnows

Jetzt, da es Sommer ist, haben wir unsere Kühler ausgepackt, unser Terrassen-Bargeschirr poliert und uns im Allgemeinen wirklich aufgeregt, draußen zu trinken. Vollwertkost scheint in die gleiche Richtung zu denken, da sie gerade veröffentlicht wurden ihren Alkoholtrendbericht 2019. Es ist nicht ganz sommerlich ausgerichtet, sondern sucht eher nach was wird das ganze Jahr über heiß. Also, was denken Whole Foods Master Sommelier Devon Broglie und der Branchenexperte Doug Bell, wird das nächste große Ding im Bereich Alkohol sein? Bier, kalorienarmes Bier, Sake und Oregon Pinot Noir.

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Innovatives IPAS

Was uns betrifft, standen IPAs in den letzten Jahren ganz im Zeichen von Innovation (schauen Sie sich nur an, wie verschwommen IPAs im Stil der Ostküste geschafft, diese kiefernartigen, harzigen IPAs der Westküste vollständig zu übernehmen), aber die Experten sagen, dass Stile wie

Brut-IPAs (knochentrockene Biere ohne zusätzlichen Zucker) und Milchshake-IPAs (mit Laktose, Früchten, Gewürzen und Zucker gebraute Biere) werden 2019 die Szene dominieren. Natürlich gibt es diese beiden Stile schon eine Weile, aber es dauert eine Weile, bis Trends von der Schankstube in den Lebensmittelladen übergehen, also werden wir die Kette etwas lockerer machen.

Toll zu sehen @RascalsBrewing neue Brauer, die es mit einigen optimierten Chargen ihrer beliebtesten Rezepte zerschlagen. Dieser Milkshake IPA ist super ausgewogen und lässt die Laktose & Frucht das großartige Hopfenrückgrat nicht überwältigen https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC

– HonestBrew (@HonestBrew) 25. Juni 2019

Fitnessgetränke

Da Fitness und Wellness als Branding-Tool immer beliebter werden, sieht es so aus, als ob Alkoholunternehmen versuchen, in das Spiel einzusteigen. Suchen Sie nach kalorienarmen Bieroptionen, die tatsächlich lecker sind, nach Weinen wie FitVine und Cense, die den Fokus auf zuckerarmen Vino legen, und nach mehr alkoholischen Seltersoptionen.

Gunst

Sake wurde genossen seit mindestens 500 v. Chr., und es sieht so aus, als ob die Amerikaner diesen fermentierten Reisgeist endlich aufgreifen. Laut Whole Foods „gibt die wachsende Popularität von Ramen-, Yakitori-, Soba-, Udon- und Izakaya-Restaurants immer mehr Verbrauchern die Möglichkeit, mit dem beliebten japanischen Getränk zu experimentieren.“

Oregon Pinot Noir

Zu guter Letzt sagt Whole Foods, dass Oregon Pinot Noir der nächste heiße Vino ist. Die meisten ernsthaften Weintrinker wissen seit Jahren, dass Oregon einer der besten Orte ist, um Pinot Noir zu bekommen, aber Whole Foods sagt dass auch die Zahlen dies bestätigen – der Weinverkauf in Oregon stieg im vergangenen Jahr um 16 Prozent, verglichen mit nur 3 Prozent für die Branche Gesamt.

Egal, ob Sie denken, dass diese Trends tatsächlich bahnbrechend neu sind oder gerade erst endlich die Anerkennung, die sie verdienen, es scheint, als hätten wir beim nächsten Besuch viel zu erkunden Sprituosenladen.