Die aus Ohio stammende Amanda Kloots war nach New York gezogen und tanzte in vier Broadway-Shows, bevor sie sich entschied, eine große berufliche Veränderung vorzunehmen. Als sie 31 Jahre alt war und nur drei Monate in der Produktion in der Show war Kugeln über dem Broadway, Kloots bekam die Nachricht, dass die Show geschlossen wurde und sie arbeitslos sein würde. Sie beschloss, den Gang zu wechseln, einen Vertrauensvorschuss zu wagen und ihr eigenes Geschäft zu eröffnen – einen Fitnesskurs, der ein Springseil und Tanzbewegungen kombinierte, um ein unterhaltsames und effektives Training zu schaffen. Ihr Unterricht begann im April 2016, und jetzt stehen Promis an, um mit Kloots zu trainieren.
Wir hatten das Glück, mit diesem Fitness-Guru zu den Sternen zu plaudern, und sie ließ uns sogar einen Blick in ihren Kühlschrank werfen.
SheKnows: Erzählen Sie uns ein wenig darüber, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet.
Amanda Kloots: Ich versuche, einen ziemlich gesunden Kühlschrank zu halten. Es enthält hauptsächlich Obst, Gemüse, Mandelmilch, Käse und leckere gesunde Snacks, die ich den ganzen Tag über essen kann. Einer meiner Lieblingssnacks sind Karotten und Hummus. Ich liebe es, meinen Kühlschrank mit Lebensmitteln zu füllen, die ich schnell essen kann, weil ich einen vollen Terminkalender habe, so dass ich oft nicht viel Zeit habe, um eine große Mahlzeit zu genießen, bis ich abends zum Abendessen zu Hause bin.
SK: Was ist mit Ihrem Gefrierschrank?
AK: Ich habe immer Blumenkohlpizzakruste in meinem Gefrierschrank sowie Eis. Normalerweise esse ich jeden Abend ein kleines Eis. Ich bin kein großes Mädchen mit Tiefkühlkost. Ich esse gerne frische Lebensmittel und verwende beim Kochen frische Zutaten.
SK: Gibt es Artikel, die Sie immer auf Lager haben?
AK: Äpfel, Tortillachips, Parmesan und Kaffeeweißer habe ich immer auf Lager. Das sind meine vier Grundnahrungsmittel.
SK: Was ist dein gesunder Snack?
AK: Mein gesunder Snack ist Bananen- und Mandelbutter. So ein leckerer Snack!
SK: Wir hören viele widersprüchliche Informationen darüber, was wir vor und nach dem Training essen sollten. Was isst du am liebsten vor und nach einem intensiven Training?
AK: Vor dem Training trinke ich gerne meinen Kaffee! Es mag einfach erscheinen, aber es gibt mir die Energie, die ich brauche, um jede Art von Routine zu bewältigen. Es ist sehr wichtig, nach dem Training Energie zu tanken, und das mache ich gerne mit einem proteinreichen Snack wie DairyPure Mix-ins Cottage Cheese. Mein Lieblingsgeschmack ist Erdbeeren und Mandeln. Es besteht aus echten Früchten und Nüssen und wird in einem praktischen Becher für unterwegs geliefert, sodass es perfekt in meine Sporttasche passt.
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SK: Was ist eines der größten Missverständnisse über gesunde Ernährung, das Sie ausräumen möchten?
AK: Ich denke, das größte Missverständnis über gesunde Ernährung ist, dass Sie sich von Kohlenhydraten fernhalten müssen. Kohlenhydrate sind gut für dich und du brauchst Kohlenhydrate in deiner Ernährung, besonders wenn du viel trainierst. Sie sollten sich auf jeden Fall an gesunde Kohlenhydrate halten, nicht an weißen raffinierten Zuckerkohlenhydraten. Aus irgendeinem Grund gelten Kohlenhydrate in der Fitness- und Ernährungswelt als böse, und sie sind tatsächlich sehr vorteilhaft für Sie und Ihren Körper.
SK: Können Sie uns ein Beispiel für eines Ihrer Lieblingsmahlzeiten unter der Woche nennen?
AK: Ich liebe es, nach Hause zu kommen und eine Blumenkohlpizza zu machen. Es ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, die mein Mann und ich zusammen machen. Ich liebe es, es mit Spinat, sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella zu belegen. Manchmal werde ich Sauce darauf geben, und manchmal werde ich nur Olivenöl darauf geben. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Pizza auf gesunde Weise zu essen.
SK: Was würden Sie als das ultimative Komfortessen bezeichnen?
AK: Mein ultimatives Komfortessen sind die Makkaroni und der Käse meiner Mutter. Es besteht aus echtem Käse, echter Milch und echter Pasta und ist absolut köstlich!
SK: Irgendwelche Lebensmittel, die du absolut nicht ausstehen kannst?
AK: Ein Lebensmittel, mit dem ich einfach nicht anfangen kann, sind Austern. Sie wirken auch so ansprechend, weil Sie sich mit Ihrem Lebensgefährten oder einer Gruppe von Freunden zusammensetzen und sie gut zu einem Glas Wein passen. Ich habe sie jedoch mehrmals ausprobiert und möchte sie wirklich mögen, aber sie sind einfach nicht mein Ding.
SK: Was war das seltsamste Essen, das Sie je gegessen haben?
AK: Ich habe es vor nicht allzu langer Zeit mit Schnecken probiert, als ich in Paris Unterricht gab. Ich war nicht überwältigt von ihnen, wusste aber, dass ich sie irgendwann in meinem Leben ausprobieren musste.
SK: Würdest du sie wieder essen?
AK: Ich würde sie wahrscheinlich nicht mehr essen. Wenn ich mich hinsetze und etwas esse, möchte ich, dass es etwas ist, das ich wirklich mag. Wenn mir zum Beispiel jemand einen Bissen von seinem Essen anbietet, würde ich es wahrscheinlich nicht nehmen, es sei denn, ich würde das Essen wirklich lieben. Wenn Schnecken auf dem Tisch stünden, hätte ich wahrscheinlich einen Bissen, aber ich würde sie selbst nicht mehr bestellen.
SK: Welche Food-Trends werden Ihrer Meinung nach 2019 groß sein?
AK: Ich denke, Blumenkohl wird 2019 noch größer werden. Ich habe das Gefühl, dass wir das Essen heutzutage überall sehen, von Blumenkohlkruste bis hin zu Blumenkohlgnocchi. Ich denke, insgesamt werden wir eine Zunahme der Menschen sehen, die sich ihren Lieblingsnahrungsmitteln hingeben, aber auf gesündere Weise. In New York und Los Angeles werden wir verwöhnt, weil wir hier viele gesunde Möglichkeiten haben. Ich denke jedoch, dass diese gesunden Trends 2019 in Mittelamerika an Bedeutung gewinnen werden.
