Sie möchten Ihr „hungerndes“ Kind nie verleugnen Lebensmittel, aber was tun Sie, wenn Sie vermuten, dass ihr Nahrungsbedarf nicht mit Hunger zusammenhängt?
Bereits im zarten Alter von 4 Jahren konnte meine Tochter Anthony Bourdain um sein Geld machen. Sie wird es versuchen irgendein Essen, wo immer wir hingehen, von Tintenfischen in Chilipaste und Basilikumblättern bis hin zu geröstetem Rosenkohl und Eskariol mit Sardinenschnitzeln. Leckeres Essen – ob exotisch oder eine Handvoll Schokoladen-Teddy Grahams – entlockt ihrer Seele das entzückendste anerkennende Stöhnen. Sie ist die Art von Kind, bei der sich eine Mutter wirklich wohl fühlt, wenn sie sich die zusätzlichen 10 Minuten Zeit nimmt, um Rotweinessig und Apfelsaft zu kochen, um ein Apfeljus Hühnersoße. Sie ist die Art von Kind, die eines Tages erwachsen wird und perfekte Pinterest-Rezepte posten wird, die Mütter wie mich dazu bringen, jede Nacht aufzugeben und zu bestellen.
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Aber es gibt einen Nachteil, ein Feinschmecker-Kind zu haben. Meine Tochter behauptet, sie sei immer hungrig, weil Hunger für sie gleichbedeutend mit Verliebtheit und Faszination für Essen ist. Als ihr Hauptverwalter und die einzige Person, die für das Kochen und die Überwachung ihres Essplans verantwortlich ist, bin ich mir ziemlich sicher, dass die Dieselbe Person, die gerade die Hälfte eines gebratenen Hühnchens, Gemüse und Reis gegessen hat, kann unmöglich fünf Minuten verhungern später.
Andererseits bin ich in einer Familie aufgewachsen, in der Essen wie streng geheime Atomtorpedopläne behandelt wurde. Zwischendurch durften Sie keine Snacks anfassen und diese achtsamen Mahlzeiten, die Ihnen serviert wurden, sahen aus, als wären sie in einem Labor zubereitet worden. Jeder Teller enthielt eine reichliche Portion von etwas Grünem, einem Orangensplitter, einem braunen Fleck und meinem Mutter hat praktisch einen Backflip gemacht, als sie einen Weg gefunden hat, etwas Blaues einzufügen, als Gut.
Unsere Mahlzeiten waren gesund und sorgfältig durchdacht, aber eine der Botschaften über Essen, die ich aus meiner Kindheit mitgenommen habe, ist, dass es nicht viel Spaß macht oder genussvoll ist. Zu versuchen, all die richtigen Dinge zu kochen, ist stressiger als ein Arbeitstag. Der Versuch, Hungerzeichen zu ignorieren, die um 16:30 Uhr auftauchen. weil Snacks den Appetit verderben, ist das Abendessen eine Qual für ein Kind. Und mit so viel Negativität, die bereits in uns verwurzelt ist Essen, unser Gewicht und unser Körper, es ist nicht immer einfach zu wissen, ob du deine gibst Kinder zu viel zu essen und sie für eine Katastrophe vorzubereiten oder ihnen den Kopf zu verdrehen, indem sie ihnen das Essen vorenthalten. Dies wird 100-mal schwieriger, wenn Ihre eigene Beziehung zum Essen gestört ist.
Eine der am wenigsten vorteilhaften Dinge, die Sie mit Kindern tun können, wenn es um Essen und geht Last laut Dr. Danelle Fisher, MD, stellvertretende Vorsitzende für Pädiatrie bei Gesundheitszentrum von Providence Saint John in Santa Monica, Kalifornien, ist es, es so zu behandeln, als wäre es ein Gespräch, das sich nur mit anderen Erwachsenen lohnt. „Gespräche mit Kindern über ihre Ernährung und Bewegung sind wichtige Konzepte, die man eher früher als später lernen sollte“, sagt Fisher. „Da Essen einen sozialen Aspekt hat, ist es auch wichtig, dass Kinder diese Beziehungen früh lernen. Es muss eine sorgfältige Balance zwischen einer bestimmten Menge an „Junk Food“ oder schlecht für Sie Essen und gesunde Ernährung, weil dies ein Konzept ist, das in der Kindheit und Jugend zu bestimmten Zeiten wöchentlich oder sogar täglich vorkommt Jahre."
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Fisher sagt das, anstatt zu denken, dass du es bist den Appetit Ihres wachsenden Kindes einschränken und richtet ihnen eine feindselige Beziehung zum Essen ein, ermutigt sie die Eltern, den wahren Hunger herauszufinden Stichworte versus Verlangen weiter zu essen, weil das Essen gut schmeckt oder sie sich langweilen und etwas knabbern wollen.
„Das Kind, das behauptet, zu hungern, sollte auch zu jeder Mahlzeit etwas Wasser trinken, um den Wunsch zu verringern, so viel zu essen“, sagt Fisher. „Schließlich kann das Anbieten gesunder Snacks zwischen den Mahlzeiten dazu beitragen, die Nahrungsmenge zu verringern, die das Kind zu einer Mahlzeit zu sich nimmt, und dies sollte immer mit Eltern und Kind besprochen werden.“
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Fishers Ratschlag, kleine Kinder in einen täglichen Dialog über die Essensauswahl einzubeziehen, fühlte sich für mich zunächst seltsam an, weil, wie ich, erwähnt, bin ich mit der Überzeugung aufgewachsen, dass Essen eine Domäne der Erwachsenen ist und Kinder sich nicht belastet fühlen sollten, darüber nachzudenken, was sie sind verbrauchen. Aber wie ich gerade lerne, kann sogar ein 4-Jähriger Sie überraschen, wie viel er über gesunde Entscheidungen im Vergleich zu ungesunden aufgreifen kann. Anstatt „Nein, du hast genug“ zu sagen, wenn mein Kleines zwei Sekunden nach dem Inhalieren eines großen Abendessens nach mehr Essen fragt, sage ich Sie soll ihrem Bauch 10 Minuten geben, um herauszufinden, ob er noch Hunger hat, und wenn sie es immer noch hat, gebe ich ihr eine Frucht oder so etwas klein. Meistens dauert es ganze fünf Minuten, bis sie das Essen vergisst und zu spielen beginnt – ein Zeichen dafür, dass ihre Augen in diesem Moment größer waren als ihr Bauch.
Sie liebt es auch zu wissen, dass sie ihre Snacks selbst aussuchen kann – und das fällt ihr leichter, wenn ich einen Bereich in unserem Kühlschrank oder Schrank voller gesunder Optionen einrichte. Vielleicht jammert sie zuerst bei dem Gedanken, eine Banane zu haben – bis ich anbiete, „Bananenmänner“ mit Schokoladenstückchen für Augen und Nase zu machen. Mehr braucht es manchmal nicht, damit aus einer Banane ein toller Leckerbissen wird.
So viele von uns kämpfen mit unseren eigenen Essensdämonen und einer schlechten Einstellung zum Essen, aber wir können es einfach nehmen Schritte, um sicherzustellen, dass unsere gesunden, essensliebenden Kinder mit positiven Gefühlen aufwachsen, was sie tun verbrauchen.
