Ich liebe Omeletts. Sie lieben Omeletts. Warum würden unsere Hunde Omeletts nicht lieben? Diese hundefreundliche Version des Denver-Omeletts wird Ihnen sicher gefallen.
Das haben meine Welpen gefressen. Und sie waren nicht die einzigen. Ich probiere immer das, was ich mache, und ich muss gestehen, auch ohne Salz hat mich nur das Wissen, dass wir später Burger machen, davon abgehalten, das Ganze abzumähen.
Zuerst habe ich das Fleisch gekocht. Schneiden Sie den rohen Speck in kleine Stücke. Die Größe liegt bei Ihnen, wissen Sie nur, dass es beim Rendern schrumpft. Während der Speck kocht, das andere Fleisch hacken. Traditionell haben Denver-Omeletts Schinken. Ihre Hunde würden das lieben, aber ich hatte zufällig etwas natriumarmes Spam übrig (ja, ich esse Spam … urteile nicht), also habe ich das verwendet. Beides ist in Ordnung, aber selbst der natriumarme Spam enthält immer noch ziemlich viel Natrium, also würde ich das nicht zu oft tun. Ich fügte es dem bereits gerenderten Speck hinzu und kochte es weiter, bis alles goldbraun war. Als das fertig war, drehte ich es auf einem Papiertuch aus, um das überschüssige Fett abzulassen, und behielt nur eine kleine Menge in der Pfanne, um die grünen Paprikaschoten weich zu machen und die Eier zu kochen.
Aber während das Fleisch kochte, bekam ich alle meine anderen Zutaten zusammen. Das ist wirklich wichtig für dieses Rezept, da es ziemlich schnell gehen kann. Ich habe die Paprika und Petersilie gehackt, den Käse abgemessen (ich habe vorgeschredderte Cheddar-Monterrey Jack-Mischung verwendet), die Eier aufgeschlagen und gerührt. Ich schnitt auch ihre Fischölkapseln auf und drückte die Flüssigkeit in die Eier. Sie können auch alle von Ihrem Tierarzt empfohlenen pulverförmigen oder flüssigen Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen. Stellen Sie nur sicher, dass er oder sie die Größe Ihrer Kongs kennt, wie oft Sie sie ausgeben und ob Sie ihren Mahlzeiten auch Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen.
Ich habe den Speck und Spam in meine heiße Pfanne zurückgebracht und die Paprika. Ich habe Grün verwendet, weil ich das hatte, aber Sie können ihnen auch jede Farbe geben, die Sie haben. Viele Hunde lieben nicht nur Paprika, sie sind auch voller Ballaststoffe, Beta-Carotin und einem virtuellen Alphabet von Vitaminen. Seien Sie nur vorsichtig, wenn Sie einen hellen Teppich haben – ich habe festgestellt, dass Rot und Orange dazu neigen, in mein weißes Schneidebrett zu bluten. Während Zwiebeln in einem Denver-Omelett traditionell sind, sollten Sie sie aus Ihrem hundefreundlichen Rezept weglassen.
Als die Paprika etwas weich waren, goss ich die Eier ein, fügte die Petersilie hinzu und ließ die Mischung etwas fest werden. Seien Sie nicht versucht, hier Salz und Pfeffer hinzuzufügen, wie Sie es für Ihre eigenen Eier tun würden. Sie wären nicht nur bereit, dies ohne zu essen (ich hätte es fast getan), Ihre Welpen haben auch nicht das Gefühl, dass sie es so sehr brauchen wie Sie (und es ist für sie nicht besser als für uns, also warum hinzufügen?) .
Dann begann ich, die Eier in Stücke zu zerteilen, die klein genug waren, um sie in meine Kongs zu geben, damit der Rest der Eier durchkochen konnte.
Ich nahm es vom Herd und warf meinen Käse darauf. Die Hitze der heißen Eier und der Pfanne sollte ausreichen, um Ihren Käse zu schmelzen, aber wenn Ihrer dicker gerieben ist, ist es in Ordnung, ihn bei reduzierter Temperatur wieder auf die Hitze zu stellen.
Wenn ich es das nächste Mal mache, verdoppele ich das Rezept, damit ich auch etwas davon haben kann (OK, volles Geständnis: Ich habe wahrscheinlich selbst einen Kong gegessen).
Rezept für Doggie Denver Omelett
Ergibt etwa 2 Tassen
Sie können in diesem Rezept jede gewünschte Fleischsorte verwenden, solange sie keine für Hunde ungeeigneten Gewürze oder Gemüse (wie Zwiebeln) enthält.
Zutaten:
- 1 Scheibe Speck, in Stücke geschnitten
- 2 Unzen Schinken (oder natriumarmer Spam), gewürfelt
- 1-1/2 Esslöffel gewürfelte grüne Paprika
- 4 große Eier, Rührei
- Nahrungsergänzungsmittel (Flüssigkeit oder Pulver) wie von Ihrem Tierarzt empfohlen
- 2-4 Zweige Petersilie, gehackt
- 1 Unze gemischter Käse
Richtungen:
- Beginnen Sie in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze, den gehackten Speck zu kochen (Sie benötigen kein Öl, da das Speckfett für die Herstellung gerendert wird). Wenn er an den Rändern braun wird, den Schinken hinzufügen. Kochen, bis der Speck vollständig gekocht ist, vom Herd nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Spülen Sie die Pfanne nicht aus. Sie verwenden das Öl, das es noch bedeckt, um den Rest zu kochen.
- Die Speck-Schinken-Mischung bei mittlerer Hitze wieder in die Pfanne geben und die grünen Paprikaschoten einrühren. Kochen Sie, bis die Paprikaschoten etwas weich sind, aber lassen Sie den Speck nicht anbrennen. Die Paprika müssen nicht ganz weich sein.
- Fügen Sie die Eier, alle Beilagen und Petersilie hinzu und lassen Sie die Eier kochen, bis der Boden fest wird, und beginnen Sie dann, sie in Stücke zu zerteilen, die klein genug sind, um in Ihren Kong zu passen. Fahren Sie fort, bis die Eier durchgegart sind.
- Vom Herd nehmen und den Käse darüberstreuen. Mischen Sie es gut, bis der Käse geschmolzen ist, und füllen Sie ihn in Ihren Kong.
Wenden Sie sich immer an einen Tierarzt, bevor Sie Ihrem Hund etwas Neues füttern.
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