Die Tasse von Tee ist und bleibt typisch britisch. Aber als Nation von Teetrinkern – und wir reden hier von Builder’s Tea, nicht etwas, das Sie in einer Blumenpackung finden werden in den Regalen Ihres örtlichen Bioladens – wir sind ein wenig geteilter Meinung darüber, wie man unser Lieblingsscharf trinkt Getränk.
Jüngste Forschungen der Britische Wissenschaftsvereinigung, veröffentlicht, um Briten zu markieren Wissenschaft Week zeigt, dass 80 Prozent der britischen Teetrinker ihn nicht richtig zubereiten.
Anscheinend beträgt die perfekte Brühzeit für eine Tasse Tee bis zu fünf Minuten. Aber nur 16 Prozent der 1.000 britischen Erwachsenen, die an der Umfrage teilgenommen haben, lassen ihren Teebeutel in der Tasse für zwischen zwei und fünf Minuten, was laut Wissenschaftlern die optimale Brühzeit ist, um den besten Geschmack zu erzielen der Tee.
Haben wir es so eilig, dass wir keine Zeit haben, anzuhalten und den Tee zu schmoren?
Mehr:Tea101: Teesorten und ihre gesundheitlichen Vorteile
Und wo wir gerade beim Thema sind, was ist mit der umstrittenen Phase der Milchzugabe? Kommt Milch vor oder nach dem Wasser in die Tasse? Es ist ein Thema, das viel diskutiert wurde und wir scheinen einer endgültigen Antwort nicht näher zu sein.
Anfang dieses Jahres hat die British Standards Institution erklärt, dass Milch vor dem Teebeutel in die Tasse gehen sollte, was für Millionen von Tee gegen den Strich geht Trinker wie George Orwell, der sagte: „Die Milch-zuerst-Schule kann einige ziemlich starke Argumente vorbringen, aber ich behaupte, dass mein eigenes Argument ist“ unbeantwortbar. Das heißt, indem man den Tee zuerst hinzufügt und beim Einschenken umrührt, kann man die Milchmenge genau regulieren, während man leicht zu viel Milch einfüllen kann, wenn man es umgekehrt macht.“
Wenn Sie Lust haben, Ihr eigenes Tee-Experiment durchzuführen, folgen Sie diesen Tipps der British Science Association. Und denken Sie daran – Ihre #PerfectCuppa kann sich sehr von der eines anderen unterscheiden…
Die British Science Week 2015 läuft vom 13. März bis 22. März.
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