Das Labor Day-Wochenende steht vor der Tür und ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber während ich mein Menü plane, suche ich nach allem anderen als einem anderen salatbeladenen Salat.
Versteh mich nicht falsch, ich liebe massierte Grünkohlsalate und ich werde fast jeden Tag glücklich eine randvolle Schüssel mit Mache-Rosetten verschlingen. Aber wenn ich ein Grillfest im Garten veranstalte oder ein Gericht zu einem Potluck in der Nachbarschaft bringe, reichen grüne Salate einfach nicht für mich. Besondere Anlässe verlangen nach etwas pfiffigerem und festlicherem. Wissen Sie, ein Hingucker eines Salats, der ein bisschen herzhafter ist als einfaches altes Gemüse und Vinaigrette.
Natürlich möchte ich nicht nur meine Gäste aus den Socken hauen, sondern auch, dass meine beeindruckende Beilage ein No-Cook (oder zumindest ein Fast No-Cook)-Wunder ist! Ich nehme an, ich suche das Beste aus beiden Welten. Zum Glück für mich und für dich wir
kann haben alles, zumindest in der sommerlichen Salatabteilung.Hier sind sechs natürlich glutenfreie Salate, die Sie bei Ihrem bevorstehenden Labor Day-Cookout probieren können oder wann immer Sie ein schnelles und supereinfaches Gericht mit einem zusätzlichen Wow-Faktor benötigen. Und weil alle diese Salate glutenfrei sind, können Sie sie fast jedem servieren.
Fügen Sie also eine (oder mehrere!)
1. Dijon-chevre gefüllte Pfirsiche mit Speck
Saftige, reife Pfirsiche sind ein Muss bei jedem Sommertreffen und diese gefüllte Hälften machen Sie die perfekte herzhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Und der Speck oben tut kein bisschen weh. Legen Sie diese auf ein grünes Bett und nennen Sie es einen Salat.
2. Tomaten-Wassermelonen-Salat mit Pesto und Erdbeerpüree
Sommer in einer Schüssel ist das, was einem in den Sinn kommt, wenn man von dieser Erfrischung beißt Tomaten-Wassermelonen-Salat.
3. Zucchini und gelbe Tomaten mit Schnittlauch und Knoblauchöl
Zwei Zutaten (plus Öl und Gewürze) und etwa fünf Minuten, und du bist fertig damit roher, marinierter Salat. Es macht Ihre Spätsommer-Zucchini-Prämie wirklich zum Star der Show.
4. Tomaten mit Frühlingszwiebeln und Kräuter-Chevre
Süße Frühlingszwiebelscheiben und Kräuter-Ziegenkäse eignen sich hervorragend als Topper für ein weingereifter Tomatensalat. Wenn Sie sich nach Genuss fühlen, beträufeln Sie ein fruchtiges extra-natives Olivenöl.
5. Südlicher Kartoffelsalat mit frischen Kräutern
Was wäre ein Gartengrill ohne Kartoffelsalat? Dieses traditionelle Südstaaten-Rezept wird mit einer reichlichen Zugabe von frisch geschnittenen Kräutern noch einmal aufgepeppt.
6. Heidelbeer-Rüben-Feta-Salat mit Cassis-Vinaigrette
Festlich mit natürlichem Rot, Weiß und Blau, das Rübensalat ist voll mit süßen, salzigen und würzigen Aromen, die jeden dazu bringen werden, mehr zu wollen.
