Hühner-, Butternusskürbis- und Wildreis-Suppe: Eine herzhafte Mahlzeit mit minimalem Aufwand – SheKnows

Wärmen Sie Ihre Seele mit dieser einfachen Hühner-Wildreis-Suppe, die nicht nur glutenfrei ist, sondern mit minimalem Aufwand in Ihrem Slow Cooker zubereitet wird.

Verwandte Geschichte. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats ist ein komplettes Upgrade des Klassikers

Diese Suppe ist eines meiner Lieblingsrezepte, da sie sich ohne meine Hilfe von selbst kocht. Geben Sie einfach alle Ihre Zutaten in den Slow Cooker – ich habe Wildreis und Hühnchen als Basis verwendet und für einen Hauch von Süße gewürfelten Butternusskürbis hinzugefügt. (Sie können den Kürbis auch durch Süßkartoffeln ersetzen, wenn Sie möchten.) Fügen Sie eine kräftige Dosis Sahne und Parmesan hinzu, und Sie haben eine herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Nächte eignet.

Slow Cooker Wildreis, Butternusskürbis und Hühnersuppe Rezept

Diese herzhafte warme Suppe ist voller Hühnchen, Wildreis und süßem Butternusskürbis, der sich leicht in Ihrem Slow Cooker aufkochen lässt.

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten

Für 6

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 2 Tassen gewürfelter Butternusskürbis
• 1 kleine süße Zwiebel, gewürfelt
• 1-1/4 Tassen ungekochter Wildreis
• 5 Tassen glutenfreie Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel getrocknete italienische Gewürze
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse schwere Schlagsahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Beläge

• Glutenfreie Croutons (optional)
• Gewürfelte Tomaten
• Frisch gehackte Petersilie

Richtungen:

1. Zum Slow Cooker, zum Hühnchen, Butternusskürbis, Zwiebeln und Reis.
2. Hühnerbrühe, Weißwein und Gewürze hinzufügen und vorsichtig umrühren.
3. Stellen Sie den Herd auf niedrige Stufe für 4 Stunden oder bis das Huhn und der Reis vollständig gekocht sind.
4. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Slow Cooker und zerkleinern oder würfeln Sie es in mundgerechte Stücke.
5. Geben Sie das Hühnchen in den Slow Cooker zurück und rühren Sie dann die schwere Schlagsahne und den Parmesankäse ein. Weitere 20 Minuten kochen oder bis die Suppe eindickt.
6. Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit Croutons, Tomatenwürfeln und frisch gehackter Petersilie garnieren.

Weitere Slow Cooker Suppenrezepte

Slow Cooker vegetarische Taco-Suppe
Slow Cooker Chili-Hühnersuppe
Slow Cooker Hühnchen-Quinoa-Suppe