Ersetzen Sie Büffelflügel durch feurige Hähnchenspieße ohne Knochen
Alles, was diesem leicht zu essenden Hühnchen fehlt Vorspeisen sind die Knochen. Diese ohnmächtigen Snacks geben Ihnen den besten Teil der Buffalo Wings ohne Probleme. Was ist nicht zu lieben?
Feurige Hähnchenspieße ohne Knochen
(dient etwa 12)
Zutaten:
3 Pfund Hähnchentender oder Hähnchenbrust in 2,5 cm dicke Streifen geschnitten
24 (12 Zoll) Bambusspieße, 30 Minuten eingeweicht
12 Unzen Hühnerbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe
1/4 Tasse scharfe Soße wie Franks Red Hot
1/4 Tasse Butter
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Dash Knoblauchpulver
Richtungen:
1. In einem kleinen Topf Hühnerbrühe, scharfe Sauce, Butter, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver bei mittlerer Hitze vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis sich die Mischung auf fast die Hälfte reduziert und die Konsistenz dick und knackig ist. Abschmecken und bei Bedarf salzen.
2. Während die Sauce kocht, den Grill vorheizen. Hähnchen auf eingeweichte Spieße stecken und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6 bis 8 Minuten grillen, bis sie fertig und innen nicht mehr rosa sind, dabei einmal wenden. Zum Servieren die gekochten Hähnchenspieße mit Sauce bestreichen und mit der restlichen Sauce auf einem Teller anrichten.
