Eines der Dinge, die wir gerne tun würden, ist, uns mit einem Eis in der Hand in ein Café in Italien zu setzen. Mit minimalen Zutaten können Sie Ihr eigenes Eis kreieren, das auf einem 200 Jahre alten klassischen italienischen Rezept basiert!
Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis' Semifreddo ist die italienische Version einer Eistorte und schmeckt nach buchstäblicher Perfektion
Dieses Rezept basiert auf dem klassischen milchfreien Erdbeereis aus dem 200 Jahre alten Kochbuch von Pellegrino Artusi. Mit leichten Modifikationen haben wir uns dieses köstliche Eis ausgedacht, das Sie probieren können. Jetzt können Sie sich in Ihren eigenen Garten setzen und Ihr eigenes hausgemachtes Eis essen.
Rezept für milchfreies Erdbeereis
Für 6
Zutaten:
- 2 Tassen Wasser
- 7 Unzen weißer Zucker
- 18 Unzen Erdbeeren
- 1/2 Zitrone, entsaftet
- 1/2 Orange, entsaftet
Richtungen:
- Auf mittlerer Flamme in einem Topf Wasser und Zucker mischen und dann zum Kochen bringen. Senken Sie die Flamme und köcheln Sie 10 Minuten ohne Deckel.
- Geben Sie die Erdbeeren in einen Mixer und pulsieren Sie, bis sie glatt sind.
- Wenn der Sirup gekocht ist, mischen Sie ihn mit den Erdbeeren, dem Saft der Zitrone und dem Saft der Orange.
- Gießen Sie die Mischung in die Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen der Eismaschine.
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