Wir lieben ein einfaches Hühnchenrezept, wenn also einer unserer Lieblings-Promiköche eine neue Art, einen Vogel zu kochen, teilt, sind wir ganz Ohr (und Münder!). Diesen Sommer, Martha Stewarts gegrilltes Hähnchen mit 4 ZutatenRezept haben wir richtig gemacht, aber jetzt, da das Wetter kühler wird, sind wir bereit, unsere Öfen anzuheizen und wieder drinnen zu kochen. Und als nächstes auf unserer To-Try-Liste: Jamie Olivers einfaches Peri-Peri-Hühnchen-Rezept.
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Von dem ich weiß, dass es für viele von Ihnen bereits ein Favorit ist. Hoch gestapelt mit klobigen Keilen an der Seite, mach weiter, probiere es aus und lass mich wissen, was du denkst x x Rezeptlink in meiner Bio oder auf p247 in #Jamies7Ways #FridayNightFakeaway
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Werbung für sein neues Buch 7 Wege: Einfache Ideen für jeden Tag der Woche, das Britischer Koch führte uns durch die Zubereitung des Peri-Peri-Hühnchens mit Kartoffelspalten an der Seite – und wie ein Fan bemerkte, ist es faszinierend. Oliver bemerkte, dass dieses Rezept für viele „bereits ein Favorit“ war und beginnt damit, Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten zu schneiden, bevor sie in einem Bräter mit verschiedenen Gewürzen gemischt werden. Dann brütet er ein ganzes Hähnchen und legt es flach auf das Tablett, reibt es mit der Gewürzmischung ein und lässt es eine Weile marinieren. Alles gut.
Aber das macht Oliver als nächstes – wie er eigentlich kocht das Huhn – das lässt seine Instagram-Fans leicht ausflippen. Oliver platziert das Huhn direkt auf den Ofenrost legen, wobei ein Bräter auf einem Rost darunter platziert wird, um die Tropfen und Säfte aufzufangen. Überrascht? Wir sind auch. Aber wir vertrauen dem erfahrenen Koch mit dieser etwas überraschenden Wahl.
„Das wäre meine letzte Mahlzeit, denn meine Frau würde mich umbringen, wenn ich das Hühnchen direkt auf den Rosten koche!“ Ein Fan schrieb und fügte hinzu: „Ist es das wert? Ich wette!!" Ein anderer schrieb scherzhaft: „Das Aufräumen auf diesem Ofengestell wird super Spaß machen!“
Also, okay, ja, dieses Rezept schafft extra schmutziges Geschirr. Aber beobachte weiter – denn Oliver nimmt das Tablett mit Röstzwiebeln und Chilis und mixt es perfekt zu einer köstlichen Sauce, die das fachmännisch gebratenes Hühnchen und knusprige Kartoffelspalten, und das ganze Essen sieht so herzhaft und lecker aus, dass es sich lohnt, einen Ofen zu reinigen Gestell.
Sie finden die genaues Rezept hier, und wenn du dich verirrst – kannst du dir das Instagram-Video immer noch tausendmal ansehen!
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