Sonntags-Dinner: BELT-Sandwiches mit sonnengetrocknetem Tomatenaufstrich – SheKnows

Sie haben von einem BLT-Sandwich gehört. Was könnte einen herzhafter und noch köstlicher machen? Wie wäre es mit einem Ei und einem leckeren Brotaufstrich? BELT Sandwiches mit sonnengetrocknetem Tomatenaufstrich sind perfekt für eine einfache Mahlzeit!

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Manche sagen, man sollte sich nicht mit Perfektion anlegen, aber ab und zu macht es Spaß, es zu versuchen! Machen Sie das Sonntagsessen zu etwas Besonderem mit BELT-Sandwiches mit sonnengetrocknetem Tomatenaufstrich. Diese Sandwiches sind einfach zuzubereiten und wirklich ein Genuss! Dieses Rezept verwendet ungehärteten irischen Speck, der in runden Scheiben geliefert wird und etwas dicker ist als die Standardstreifen. Wenn Sie sich für normalen Speck im Deli-Stil entscheiden, werden Sie immer noch zufrieden sein (verwenden Sie 3-4 Scheiben pro Sandwich)! Sie können den Aufstrich schnell zubereiten, aber Sie werden trotzdem eine köstliche Mahlzeit haben, wenn Sie stattdessen einfache Mayonnaise für Ihr Sandwich verwenden.

BELT Sandwich mit sonnengetrocknetem Tomatenaufstrich Rezept

Für 2

Zutaten:

Für das Sandwich

• 4 dicke Scheiben rustikales Brot, geröstet
• 4 Scheiben ungepökelter irischer Speck, gekocht (zwei für jedes Sandwich. Wenn Sie normalen Speck im Deli-Stil verwenden, verwenden Sie 3-4 Streifen pro Sandwich)
• 2 Spiegeleier, nach Wunsch zubereitet
• 6 Unzen Salatgrün, geteilt
• 4-6 frische Tomatenscheiben, geteilt
• 2 Esslöffel Butter

Für die Verbreitung

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Öl verpackt
• 1 Knoblauchzehe

Richtungen:

1. Getrocknete Tomaten und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
2. Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben und mit der sonnengetrockneten Tomatenmischung vermischen. Gut mischen und beiseite stellen.
3. Speck kochen und beiseite stellen.
4. Geben Sie die Butter in eine mittelgroße Bratpfanne und wenn sie heiß ist, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie nach Belieben (z. B. zu leicht, zu hart).
5. Toasten Sie die Brotscheiben. Nach dem Toasten den Aufstrich auf eine Seite jeder Brotscheibe geben.
6. Fügen Sie 2 Stück irischen Speck zu 1 Scheibe Brot hinzu und belegen Sie dann 1 Ei, Salat und die Tomatenscheiben. Mit einer zweiten Brotscheibe belegen und servieren.

Ihre Familie wird es lieben, wenn Sie das Sonntagsessen GÜRTELN!

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