Beruhigende Lebensmittel für hyperaktive Kinder (ja, wirklich)

Irgendwann haben wir uns alle zurückgelehnt und die Energie eines Kindes bewundert, das von den Wänden abprallt. Wir haben wahrscheinlich auch beobachtet, wie sich Wutanfälle entwickeln, vielleicht mit Verwunderung über die Fähigkeit eines Kindes, einfach alles da draußen zu legen. Ein wenig Hyperaktivität und ein gelegentlicher Zusammenbruch sind bei Kindern natürlich normal; Das ist ein Teil der Kindheit, wenn Kinder lernen, ihre Emotionen zu erleben und auszudrücken. Aber wenn Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Kind auch viele Höhen und Tiefen – oder zu viele verschrobene oder angstbesetzte Momente – ihre Ernährung könnte der Schuldige sein.

Ihr Kleines könnte einen Mikronährstoffmangel oder eine Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln haben oder auf Blutzuckerschwankungen reagieren. Es mag verrückt klingen, aber einige einfache Ernährungsumstellungen könnten die Lösung sein, um ein bisschen mehr Ruhe zu finden und zu bewahren.

Wir haben die Experten – und die Wissenschaft hinter der Ernährung und wie sie sich auf das Verhalten von Kindern bezieht – um Antworten gebeten. Im Voraus erfahren Sie, wie Sie den Teller Ihres Kindes mit nährstoffreichen Lebensmitteln füllen, die beruhigend wirken, wie Sie es minimieren die Zusatzstoffe, die eine Reaktion auslösen könnten und wie man den Blutzuckerspiegel aufrecht erhält, um extreme Höhen zu bekämpfen und Tiefs.

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Es lohnt sich auf jeden Fall, die Ernährung Ihres Kindes zu untersuchen, bevor Sie zu Medikamenten (und deren Nebenwirkungen) springen Jennifer Giustra-Kozek, ein zugelassener Psychotherapeut, der Patienten mit behandelt ADHS, Depression, Angst, Zwangsstörung und Asperger. Giustra-Kozek ist auch die Mutter eines Kindes mit ADHS und bevorzugt sowohl als Mutter als auch als Klinikerin einen ganzheitlichen Ansatz.

„Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Studien, die den Zusammenhang zwischen ADHS, Angstzuständen, Depressionen, Schlafproblemen und Autismus sowie Ernährungsmängeln und Nahrungsmitteln belegen Unverträglichkeiten und die Exposition gegenüber Lebensmittelzusatzstoffen und verarbeiteten Lebensmittelzutaten wie Lebensmittelfarbstoffen auf Erdölbasis und Umweltchemikalien“, Giustra-Kozek erklärt.

Das heißt natürlich nicht, dass Ihr Kind unbedingt eine Verhaltens- oder psychische Erkrankung hat, nur weil es einige hektische Momente erlebt. Aber so ziemlich jedes Kind kann von einem Ernährungs-Upgrade profitieren – warum also nicht auch ein beruhigenderes machen?

Mikromanagement der Mikronährstoffe

Die Lebensmittel, die wir essen, bestehen aus Makronährstoffe (Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Wasser) und Mikronährstoffe, auch als Vitamine und Mineralstoffe bekannt. Wir alle brauchen eine richtige Mischung und Menge dieser Makronährstoffe und Mikronährstoffe, um zu funktionieren, und wenn wir sie nicht bekommen, fühlen wir uns möglicherweise nicht oder verhalten uns nicht einmal optimal. Das gleiche gilt für Kinder.

„Da sie sich noch in der Entwicklung befinden, können sich Mängel dieser Nährstoffe sehr stark auswirken“, sagt Emily Cerda, ein in Maryland ansässiger Vorstand-zugelassener Ernährungsspezialist und zugelassener Ernährungsberater, der sich auf Kindergesundheit spezialisiert.

Entsprechend eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Kinder im Jahr 2014, Kinder mit ADHS haben beispielsweise häufig einen Mangel an Eisen, Magnesium, Vitamin D und Zink. Laut Buch Neurobiologische Probleme bei Autismus, gab es einige Erfolge bei der Behandlung von Vitamin B6 und Magnesium bei Autismus.

Holen Sie sich dringend benötigten beruhigenden Treibstoff

Hier ist eine Liste einiger dieser wichtigsten Mikronährstoffe und wo sie zu finden sind.

Eisen: Spinat, Mangold, Römersalat, Brokkoli, Spargel, Rosenkohl, Kürbiskerne, Weiderind, Garnelen

Magnesium: Mandeln, schwarze Bohnen, gentechnikfreier Tofu oder Edamame, Mangold, Spinat, grüne Bohnen, Sellerie, Kürbiskerne, Brokkoli, Sonnenblumenkerne, Leinsamen.

Niacin: Geflügel, Lachs, Grünkohl, Karotten, Brokkoli, Spinat, Garnelen, Kohl, Karotten, Thunfisch, Pilze.

Thiamin: Hafer, Bohnen, Weiderind, Orangen, Römersalat, Spargel, Spinat, Sonnenblumenkerne, Brokkoli, Kohl, Karotten.

Vitamin-D: Garnelen, Sardinen, Eier, fettarme Bio-Milchprodukte.

Vitamin B6: Spinat, Paprika, Knoblauch, Blumenkohl, Bananen, Brokkoli, Grünkohl, Karotten, Kohl, Bohnen, Nüsse, Fisch, Geflügel, Eier.

Zink: Kichererbsen, Kürbiskerne, Geflügel, Weiderind.

Sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes, bevor Sie ihm Nahrungsergänzungsmittel geben

Denken Sie daran, dass Kinder mit Autoimmunerkrankungen, Darmproblemen und anderen Erkrankungen haben können Malabsorption, die ihren Körper daran hindert, bestimmte essentielle Mikronährstoffe aufzunehmen. Einige Kinder benötigen möglicherweise Vitamin- und Mineralstoffpräparate.

„Eltern sollten einen Fachmann konsultieren, bevor sie mit Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, um sicherzustellen, dass das Kind tatsächlich hat ein Nährstoffbedarf, um ein sicheres Produkt zu bestimmen und die richtige Dosierung und Sicherheitsanweisungen zu erhalten“, sagt Cerda. "Es ist wichtig zu wissen, dass bestimmte Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel interagieren können und dass viele Nahrungsergänzungsmittel bei falscher Dosierung für Kinder gefährlich sein können."

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Verzichte auf verarbeitete Lebensmittel

Alle Artikel auf der Liste der beruhigenden Lebensmittel, die unsere Experten erstellt haben, haben eines gemeinsam: Es handelt sich um Vollwertkost. Das bedeutet Obst und Gemüse, nicht verarbeitete Snacks, die oft ohne Nährstoffe und voller künstlicher Zutaten sind. Forschung veröffentlicht im Europäische Zeitschrift für klinische Ernährung zeigt, dass eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung mit einer besseren emotionalen Gesundheit bei Kindern verbunden ist und eine ungesunde Ernährung mit emotionalem Stress verbunden ist.

„Verarbeitete Lebensmittel sind voll von synthetischen Verbindungen, die nicht gut mit der natürlichen Chemie unseres Körpers zusammenspielen“, sagt Cerda. „Im Allgemeinen ist die amerikanische Standarddiät entzündungsfördernd, und Entzündungen sind das Letzte, was der Körper eines Kindes bekämpfen muss, wenn es sich mitten in wichtigem Wachstum und Entwicklung befindet.“

Wir greifen oft zu verarbeiteten Lebensmitteln, weil sie praktisch sind. Sie sind verpackt und lassen sich leicht in eine Tüte werfen, erfordern wenig bis gar keine Vorbereitung und Kinder mögen einige der lustigen Formen und Farben. Aber kleine Veränderungen im Laufe der Zeit können uns helfen, Vollwertkost leichter in unseren Lebensstil zu integrieren. Und diese Mini-Modifikationen summieren sich auf lange Sicht zu größeren Änderungen, von denen die ganze Familie profitieren kann.

Tonya Harris – die für ganzheitliche Ernährung zertifiziert ist, eine Expertin für Umwelttoxizität und die Mutter eines Kindes mit ADHS – empfiehlt, Obst und Gemüse zu schneiden, damit es leicht zu greifen ist und gehen. Wenn Ihre Kinder alt genug sind, um selbst Snacks zu schnappen, halten Sie gesunde Lebensmittel auf Augenhöhe. Dazu können Obst und Gemüse, abgepackte natürliche Erdnussbutterportionen zum Dippen, hartgekochte Eier, Joghurt und Beeren sowie Bio-Käsesticks gehören.

Zusätze vermeiden

Verarbeitete Lebensmittel, wann immer möglich, zu vernichten, hilft dir auch, potenziell schädliche Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe zu eliminieren. Laut einer Studie aus dem Jahr 2007 veröffentlicht in Die Lanzette, haben Forscher Natriumbenzoat, ein allgemeines Konservierungsmittel, das Nahrungsmitteln eine längere Haltbarkeit verleiht, mit erhöhter Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht. Und während mehr Studien zu diesem Thema durchgeführt werden müssen, wächst die Forschung, einschließlich eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Neurotherapeutika, zeigt eine Verbindung zwischen künstlichen Lebensmittelfarbstoffen und ADHS. (Künstliche Lebensmittelfarben nicht wirklich Ursache ADHS, aber sie können zu Symptomen beitragen.)

„Einige Farbstoffe wie Kurkuma, Rote Beete, Beta-Carotin und Safran sind natürlichere Farbstoffe, die nicht zu hyperaktiven Effekten führen“, sagt Harris. Sie empfiehlt, Natriumbenzoat und Kaliumbenzoat und Zutaten zu vermeiden, die Farben gefolgt von einer Zahl auflisten, wie Rot Nr. 40 oder Gelb Nr. 5.

Achten Sie auf mögliche Allergien oder Empfindlichkeiten

Manche Kinder reagieren allergisch auf bestimmte Zusatzstoffe, Farbstoffe oder sogar bestimmte Lebensmittel wie Milchprodukte, Milch, Eier oder Nüsse. Das könnte der Grund sein, warum Ihr Kind häufiger zusammenbricht oder hyperaktiv ist. „Nahrungsmittelallergien oder verzögerte Nahrungsmittelunverträglichkeiten können auch Entzündungen auslösen, die bei Kindern zu Konzentrations-, Stimmungs- oder Verhaltensproblemen führen“, sagt Cerda. „Kleine Kinder können nicht ausdrücken, wie gut sie sich fühlen. Und schlechtes Benehmen ist oft ein Zeichen dafür, dass man sich nicht wohl fühlt.“

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind eine Nahrungsmittelallergie hat, sprechen Sie mit seinem Arzt. Ein Kinderarzt kann einen Allergie-Hauttest oder einen Bluttest anordnen oder eine individuelle Eliminationsdiät verschreiben, um eine Empfindlichkeit festzustellen.

Die Wahrheit über Zucker

Ihr Kind könnte auch empfindlich auf Blutzuckerschwankungen reagieren. „Da Zucker eine schnelle Energiequelle für den Körper ist, gelangt er schnell in den Blutkreislauf“, erklärt Cerda. "Dies kann bei Kindern zu schnellen Veränderungen des Blutzuckers und Verhaltensänderungen führen."

Die Forschung war nicht schlüssig, ob Zucker die Hyperaktivität bei Kindern wirklich erhöht, aber eine medizinische Fakultät der Yale University lernen hat gezeigt, dass Kinder stärker auf Veränderungen des Blutzuckers reagieren als Erwachsene.

In der Yale-Studie wurde einer Gruppe gesunder Kinder eine große Menge Zucker auf nüchternen Magen verabreicht. Einer Gruppe junger Erwachsener wurde eine ähnliche Zuckerdosis (angepasst an die Körpergröße) verabreicht. Innerhalb von Stunden nach dem Verzehr des Zuckers setzten die Körper der Kinder als Reaktion auf einen Blutzuckerabfall, oder was wir einen Zuckercrash nennen könnten, große Mengen Adrenalin frei. Adrenalin kann Aufregung, Angst, Konzentrationsverlust und Zittern verursachen. Und viele der Kinder in der Studie berichteten über diese Symptome. Die Studie zeigte auch einen stärkeren Blutzuckerabfall bei den Kindern als bei den Erwachsenen. Und als der Abfall auftrat, stieg der Adrenalinspiegel der Kinder doppelt so hoch wie der der Erwachsenen. Die Kinder berichteten auch von einer stärkeren Reaktion auf das Adrenalin als die Erwachsenen. Letztendlich deutet all dies darauf hin, dass Kinder stärker auf Blutzuckerabstürze reagieren als wir.

„Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels ist ein wichtiger Faktor, um Kindern bei Konzentration, Stimmung und Verhalten zu helfen“, sagt Cerda. „Die meisten Erwachsenen haben dieses ‚Hangry‘-Gefühl erlebt, bei dem diese drei Dinge auf der Strecke bleiben, anstatt jetzt Essen zu essen. Kinder haben einen höheren Stoffwechsel als Erwachsene und können ihre Nahrung viel schneller verbrennen.“ Cerda vorschlagen Halten Sie Ihre Kinder bei einer regelmäßigen Essroutine, konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost und halten Sie sich an eine niedrige glykämische Diät möglich.

Essen a Niedrigglykämische Ernährung bedeutet, Kohlenhydrate zu konsumieren, die wenig glykämischer Index. Der glykämische Index ist ein Maß dafür, wie schnell ein Kohlenhydrat unseren Blutzucker ansteigen lässt. Lebensmittel mit niedrigem GI lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen als Lebensmittel mit hohem GI. Wenn Ihr Kind Lebensmittel mit niedrigem GI zu sich nimmt, wird es eine allmähliche Energiefreisetzung erfahren. Forschung von der Fakultät für Psychologie der University of Swansea in Wales verbindet diese langsamere Freisetzung mit einer besseren kognitiven Leistung bei Kindern. Außerdem ist es bei einem langsameren Anstieg des Blutzuckers weniger wahrscheinlich, dass ein Kind einen Einbruch erleidet, der zu einem Crash-y-ähnlichen Verhalten führen könnte – wie eine vollständige Kernschmelze in einem Lebensmittelgeschäft.

Ihr Kind muss nicht ganz auf Süßes verzichten. Sie können Zuckerhochs und -tiefs minimieren, indem Sie süßere Produkte mit Protein, Ballaststoffen oder Fett kombinieren, um die Verdauung zu verlangsamen. „Nehmen Sie Beeren, Datteln oder andere Früchte und toppen Sie den Leckerbissen mit Nuss- oder Kernbutter, Vollfett-Kokosmilch oder Joghurt“, schlägt Cerda vor. „Wenn es ein besonderer Anlass ist, stellen Sie sicher, dass Sie eine ausgewogene Mahlzeit einnehmen, bevor Sie den Geburtstagskuchen ausbrechen.“

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Das wegnehmen

Die Wissenschaft sagt uns, dass die Ernährung die Hormone und Stimmung von Kindern beeinflusst Hyperaktivität, übertriebene Wutanfälle, Angst oder jedes andere Verhalten, werfen Sie einen Blick auf die Anlaufstelle Ihres Kindes Mahlzeiten. Versuchen Sie, mehr Lebensmittel aus der Liste der beruhigenden Lebensmittel hinzuzufügen, verzichten Sie so weit wie möglich auf verarbeitete Snacks, vermeiden Sie künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe, und kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel, indem Sie eine niedrige glykämische Diät einhalten und süßere Speisen mit langsamer verdaulichen kombinieren Lebensmittel. Streben Sie nicht nach Perfektion. Wir alle haben ein arbeitsreiches Leben. Kleine Veränderungen können große Auswirkungen auf die Verringerung der Erregbarkeit und Reizbarkeit haben.

Zögern Sie auch nie, mit Ihrem Arzt über Ihre Bedenken zu sprechen, falls etwas mehr im Spiel ist – wie eine Allergie oder ein Mangel im Zusammenhang mit Malabsorption. Eine kleine Fehlerbehebung kann Ihrem Kind helfen, eine ruhigere Zeit zu haben.