Süß, würzig und unwiderstehlich gut, diese einfache Birnensauce ist eine schöne Beilage für den Urlaub. Machen Sie extra und schwenken Sie es in Ihre Haferflocken, schaufeln Sie es auf Vollkorntoast mit Kernen oder erwärmen Sie es und gießen Sie es über Ihr milchfreies Lieblingseis.
Süß, würzig und unwiderstehlich gut, diese einfache Birnensauce ist eine schöne Beilage für den Urlaub. Machen Sie extra und schwenken Sie es in Ihre Haferflocken, schaufeln Sie es auf Vollkorntoast mit Kernen oder erwärmen Sie es und gießen Sie es über Ihr milchfreies Lieblingseis.
Verwandte Geschichte. Veganes Ostermenü
Würzige Birnensauce
Ergibt 2 1/2 Tassen
Zutaten:
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- 10 reife aber feste Birnen, halbiert, entkernt, gewürfelt
- 1/4 Tasse Wasser
- Schale und Saft von 1 kleinen Zitrone
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1-1/2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Großzügige Prise Salz
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Richtungen:
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- In einem mittelgroßen Topf die Zutaten mischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen sehr zart sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Verwenden Sie einen Stabmixer, um Birnen zu einer stückigen Sauce zu zerkleinern.
- Weiter köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Sauce in Einmachgläser füllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und dann bis zu 2 Wochen in den Kühlschrank stellen.
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