Der Dezember ist ein Monat voller Weihnachtsfeiern. Erscheinen Sie dieses Jahr nicht mit leeren Händen – hinterlassen Sie Eindruck!
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t Man kann mit Sicherheit sagen, dass der Monat Dezember eine Urlaubsparty nach der anderen ist. Mein Terminkalender füllt sich tendenziell schneller mit Urlaubsaktivitäten, als ich mithalten kann. Jedes Wochenende finde ich mich auf einer Party (oder zwei) wieder, um die Freuden der Feiertage zu feiern. Wenn jedoch jemand eine Party veranstaltet, hasse ich es, mit leeren Händen aufzutauchen.
t Da ich gerne backe, bin ich ein großer Fan von selbstgemachten Gastgeschenken. Aber jeder kann eine Menge davon machen Kekse, rechts? Dieses Jahr wollte ich einen Leckerbissen entwickeln, der sowohl köstlich als auch unvergesslich ist.
t Vor ein paar Jahren erhielt ich MEINE M&Ms angepasst mit meinem Namen und süßen Urlaubsnachrichten. Es war so ein nachdenkliches Geschenk, und es zauberte mir jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht, wenn ich mir ein paar lustige Schokoladenhäppchen gönnte. Ich hatte mein personalisiertes Geschenk bis vor kurzem vergessen, als ich im Supermarkt war und auf MY M&Ms stieß. Ich wurde daran erinnert, wie festlich sie mit ihren roten, grünen und weißen Muscheln Weihnachtsdesserts zubereiten.
t Da meine erste große Weihnachtsfeier der Saison in der Wohnung einer guten Freundin ansteht, dachte ich, es wäre etwas Besonderes, einen leckeren Urlaub zu personalisieren behandelt für Sie. Ich entschied, dass es eine großartige Idee wäre, meine Wertschätzung mit frisch gebackenen, maßgeschneiderten Keksen mit MY M&M’s zu zeigen – aber nicht mit irgendwelchen Keksen. Ich habe eine Charge Erdnussbutter-Haferflocken-Kekse gemacht, die zu meinen Favoriten gehören.
t Zu Beginn schnappte ich mir eine Tüte MEINE M&Ms.
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t Diese Kekse werden mit nur wenigen einfachen Zutaten hergestellt. Sie haben wahrscheinlich die meisten (wenn nicht alle) davon gerade in Ihrer Speisekammer.
TAnmerkung des Küchenchefs: Achten Sie darauf, normale, gute altmodische Erdnussbutter zu verwenden – nicht natürlich. Das normale PB enthält Salz und Stabilisatoren, die helfen, die Kekse zusammenzuhalten.
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t Für diesen Teil benötigen Sie einen Mixer oder Schneebesen. Rühre alles zusammen, bis du eine gut vermischte Mischung mit der Konsistenz der Erdnussbutter hast. Und vergessen Sie nicht, die MY M&Ms hinzuzufügen. Es ist so eine einfache Berührung, aber es macht eine große Wirkung. Wer würde keine Cookies lieben, die nur für ihn personalisiert sind?!
TAnmerkung des Küchenchefs: Verwenden Sie nicht alle MY M&Ms. Sie werden eine Handvoll oder zwei zum Garnieren aufbewahren wollen, wenn sie aus dem Ofen kommen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Botschaft auf den MY M&Ms beim Backen im Ofen ein wenig verschwimmt.
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t Sobald die Mischung zusammengefaltet ist, können Sie mit einem kleinen Löffel 2-Zoll-Teigbällchen herausnehmen und auf ein Backblech legen. Dann schieben Sie sie in den Ofen. Wenn sie fertig sind (gemäß den Rezeptanweisungen unten), verwenden Sie einen Spatel und verteilen Sie sie zum Abkühlen auf einem Kuchengitter.
t Und noch eine interessante Tatsache: Diese Kekse sind weizenfrei! Sie sind ideal für diejenigen, die empfindlich auf Weizen oder Gluten reagieren.
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t Für den letzten Schliff schnappen Sie sich einige der gespeicherten MY M&Ms und drücken Sie sie oben in jedes Cookie, um die spezielle Nachricht anzuzeigen. Bringen Sie sie zu Ihrer Weihnachtsfeier und servieren Sie sie mit Milch, Tee oder einigen "Erwachsenen"-Getränken!
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Erdnussbutter-Haferflocken-Kekse mit MY M&M’s
T Angepasst von AmbitiousKitchen.com
t Ergibt etwa 16-20 Kekse
t Hier ist das Rezept, das ich verwende. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Feiertage!
Zutaten:
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- 1 Tasse normale Erdnussbutter (vermeide es, natürliche zu verwenden, wenn möglich)
- 2/3 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
- 2 Teelöffel echter Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 2/3 Tasse altmodische Haferflocken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2/3 Tasse MY M&M’s, plus 2 Esslöffel zum Garnieren oben
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Richtungen:
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- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer kleinen Schüssel Haferflocken und Backpulver vermischen. Stellen Sie die Mischung beiseite.
- Mit einem elektrischen Mixer Erdnussbutter, braunen Zucker, Eier und Vanille glatt rühren. Fügen Sie die trockenen Zutaten mit einem Holzlöffel hinzu und heben Sie die MY M&Ms vorsichtig unter, bis sie miteinander vermischt sind.
- Schaufeln Sie 2-Zoll-Teigbällchen aus und legen Sie sie auf ein ausgekleidetes Backblech. Drücken Sie jeden Keks mit den Fingern flach. Der Teig ist ziemlich klebrig, also versuche die Kekse mit nassen Fingern flach zu drücken, um ein Durcheinander zu vermeiden.
- 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun werden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Kekse ein wenig untertrieben aussehen. Sie kochen weiter, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Während sie auf dem Backblech abkühlen, garnieren Sie sie mit den restlichen MY M&Ms und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter. Mit dem restlichen Keksteig wiederholen.
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