Fleischloser Montag: Bang Bang Blumenkohl knallt vor Geschmack – SheKnows

Blumenkohl ist in den letzten Jahren wegen seiner unglaublichen Vielseitigkeit so beliebt geworden und ist die perfekte Zutat, um Fleisch in vegetarischen Gerichten zu ersetzen. Nehmen Sie zum Beispiel Bang Bang Chicken oder Shrimps.

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Da meine Familie hauptsächlich vegetarisch isst, hilft mir Blumenkohl sehr in der Küche, wenn es um fleischlose Rezepte geht.

Dieses Gericht verwendet Blumenkohlröschen, um eine fleischlose Version von Bang Bang Chicken zuzubereiten. Die Röschen werden leicht in Paniermehl paniert und dann knusprig, goldbraun gebacken. Die Sauce ist scharf, wenn Sie also die Schärfe nicht mögen, reduzieren Sie die scharfe Sauce und passen Sie die Dinge einfach nach Ihren Wünschen an.

Rezept für Knall-Bang-Blumenkohl

Für 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:

Für den Blumenkohl

• 3 große Eier
• 2 Tassen Panko-Semmelbrösel
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 großer Blumenkohlkopf, Röschen in mundgerechte Stücke geschnitten
• Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

für die Soße

• 1/2 Tasse fettarme Mayonnaise
• 1/4 Tasse süße Chilisauce
• 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
• 1 Esslöffel Agave

Richtungen:

1. Den Ofen auf 400 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In eine Schüssel die Eier geben und leicht schlagen. In einer separaten Schüssel Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und mischen.
3. Die Röschen in die Eimasse und dann gleichmäßig in die Semmelbrösel tauchen und von allen Seiten damit bestreichen. Legen Sie den Blumenkohl auf das Backblech und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Blumenkohl paniert ist.
4. Ohne Deckel 22 – 25 Minuten backen oder bis der Blumenkohl goldbraun und zart ist.
5. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce vermengen und gut vermischen.
6. Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte geben. Mit frischer Petersilie garnieren und warm mit der Knall-Bang-Sauce servieren.

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