Wenn Sie die Hitze nicht vertragen, dann verlassen Sie die Küche … oder schalten Sie den Ofen einfach nicht ein. Probieren Sie diese großartigen Rezeptideen für einige ofen- und kochplattenfreie Mahlzeiten, die Ihr Haus im Sommer nicht überhitzen.
Es ist ein klebriger Sommerabend, du bist immer noch mit Strandsalz und Sand bedeckt und das letzte, worauf du Lust hast, ist den Ofen anzuschalten und das Haus noch mehr wie eine Sauna zu fühlen. Also nicht. Lassen Sie den Ofen und die Kochplatten ausgeschaltet und zaubern Sie eines dieser nicht kochenden Rezepte für ein leichtes, erfrischendes und gesundes Abendessen. Kein Kochen – was für ein Segen!
Salate
Wenn Sie nicht kochen denken, sind Salate immer die offensichtliche Wahl. Sie sind nicht nur extrem gut für dich, sondern – Überraschung, Überraschung – sie können tatsächlich auch interessant sein und Füllung, damit Ihr Mann nicht eine Stunde später auf der Suche nach Kohlenhydraten durch den Kühlschrank gehen muss.
Fügen Sie proteinreiche Extras wie Eier und Kichererbsen hinzu und achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis von Texturen, Farben und Aromen. Probieren Sie einige dieser köstlichen Kombinationen für einen tollen Sommersalat:
- Mischen Sie eine Meskulin-Salatmischung mit Thunfisch, Oliven, geschnittenen roten Zwiebeln, einem geviertelten gekochten Ei, zerbröckelten Fetta und Kapern und beträufeln Sie sie mit Öl.
- Machen Sie es wie die Italiener und genießen Sie frische Tomaten, Büffelmozzarella und zerrissene Basilikumblätter, begleitet von reichlich Olivenöl und knusprigem Brot.
- Schneiden Sie ein kaltes BBQ-Hähnchen aus dem Supermarkt auf und servieren Sie es auf einem Salatbett mit geviertelten Tomaten, geschnittenen Gurken, geschnittenen Paprika, zerbröckelten Fetta und entsteinten Kalamata-Oliven.
Eine gemischte Mezze-Platte
Für 2
Unser Appetit ist in den heißen Sommermonaten tendenziell leichter, also bereiten Sie einen riesigen Teller voller. vor mundgerechte Köstlichkeiten und genießen Sie ein gemütliches Abendessen mit tollen Aromen, guter Gesellschaft und einem Glas von Wein.
Zutaten:
- 12-15 gekochte Garnelen, geschält
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Petersilie
- Fladenbrot, halbiert
- Kalamata-Oliven
- Marinierte Artischockenherzen
- Marinierte rote Paprika
- Gurke, in Scheiben geschnitten
- Fetta-Käse, zerbröselt
- Hummus
- Tzatziki
- Zitronenspalten zum Servieren
Methode:
- Garnelen, Tomaten, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Die Fladenbrothälften in den Toaster werfen, dann wieder halbieren, sobald sie geröstet und knusprig sind.
- Stauben Sie Ihre feinste Servierplatte oder sogar ein großes Schneidebrett aus Holz ab.
- Alles auf dem Teller anrichten und großzügige Portionen Hummus, Tzatziki und Garnelensalat in kleinere Präsentationsschalen füllen. Mit Zitronenspalten garnieren und eingraben!
Nachspeisen
Für einen süßen Abschluss der Mahlzeit werfen Sie einige Beeren in Naturjoghurt oder Eis, schwenken Sie sie mit einer Gabel, um einen marmorierten Effekt zu erzielen, und löffeln Sie sie in Glasschüsseln. Ein paar zerrissene Minzblätter (oder sogar ein paar Spritzer Schokoladensauce) verleihen dieser nicht gekochten Mahlzeit auch ein bisschen etwas.
Noch mehr Sommerrezepte
Tolle Sommer-Mango-Rezepte
Sommerdesserts
Perfekte Sommer-Picknick-Rezepte und Tipps zum Packen von Picknicks
