Mit dem Ende des Sommers kommt die unvermeidliche „Back-to-School“-Werbeserie für alles, was mit Kleidung, Vorräten und Lebensmitteln zu tun hat. Verwenden Sie diese einfachen Tipps, um das Mittagessen zum Schulanfang gesünder und leckerer zu machen.
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1. Vermeiden Sie „Fast Food“
t Anstatt nach der Tüte Chips oder einem verarbeiteten Müsliriegel zu greifen, um das Mittagessen in die Schule zu werfen, entscheiden Sie sich für gesündere unverarbeitete Optionen wie Karotten Sticks, geschnittene Äpfel, Jicama (probieren Sie es, wir versprechen, Ihre Kinder werden es lieben!), Guacamole und Vollkorn-Tortilla-Chips, frischer Pico de Gallo oder fettarm Käse.
t Vermeiden Sie alles, was zu stark verpackt ist, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder Nährstoffe bekommen, keine Chemikalien. Um dies zu tun, schneiden Sie Ihre eigenen Äpfel (vermeiden Sie die vorgefertigten) und werfen Sie sie mit Zitronensaft, um eine Bräunung zu vermeiden, oder stücken Sie Käseblöcke in Würfel und Beutel anstelle von traditionellem Fadenkäse.
T 5-Minuten-Rezept: Hausgemachte Pita-Chips. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Viertel oder Achtel 1 Päckchen Vollkorn-Fladenbrot und mit 1/4 Tasse nativem Olivenöl extra, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Paprika vermischen. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten.
2. Nutzen Sie Rollover-Mahlzeiten
t Sie haben ständig Lust zu kochen? Optimieren Sie die Küchenzeit, indem Sie Rollover-Mahlzeiten für Ihre Familie zubereiten. Die Wahl von Produkten mit doppeltem Zweck verkürzt die Kochzeit. Hervorragende Zutaten, um dies zu tun, passen sich an viele Geschmacksrichtungen wie brauner Reis, Getreide wie Quinoa und Farro, Eier, Bohnen und Linsen an.
t Der Kauf eines Brathähnchens kann beispielsweise zu zwei einfachen Mahlzeiten führen: Hühnchen-Enchiladas und gesunder Hähnchensalat.
T 5-Minuten-Rezept: Hühnchen-Enchiladas. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Zerkleinern Sie 1/2 ganzes Hühnchen und werfen Sie es mit 1 Tasse milder Salsa und 1/4 Tasse Cheddar oder Pepper Jack Cheese. Gleichmäßig auf 4 weiche Tortillas (am besten Vollkorn) verteilen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Weitere 1/2 Tasse Salsa und 1/4 Tasse Käse darüberträufeln und goldbraun und sprudelnd backen.
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TBildnachweis: Ermin Gutenberger/iStock/360/Getty Images
T 5-Minuten-Rezept: Gesunder Hühnersalat. Restliches 1/2 Hähnchen mit 1/4 Tasse nativem Olivenöl extra, Saft von 1 Zitrone, 1/4 Tasse gerösteten Nüssen, 1/2 Tasse in Scheiben geschnittenen Weintrauben zerkleinern und werfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alleine essen, auf Gemüse oder zwischendurch.
3. Seien Sie nicht vorsichtig mit Süßigkeiten
t Bei der Erstellung einer kompletten Mahlzeit geht es darum, ein Dessert einzubeziehen; Welches Kind will kein Dessert? Süßigkeiten sind in der Regel der größte Übeltäter von verarbeiteten Lebensmitteln. Um Ihren Naschkatzen intakt zu bleiben, entscheiden Sie sich also für gefrorene (und viel billigere) Früchte wie Beeren, Kirschen und Mango. Spielen Sie mit verschiedenen Arten von dunkler und Milchschokolade, die mit kandiertem Ingwer, Minze oder Himbeeren gesprenkelt sind. Ungesüßte Joghurts (achten Sie auf 7 Gramm Zucker oder weniger) können mit Honig, Nüssen oder Früchten verfeinert werden. Lust auf etwas Kaltes? Machen Sie Ihre eigenen Eiswürfel, indem Sie frisch gepresste Säfte zu einem Eiswürfel kombinieren, der Ihnen und Ihren Kindern gefallen wird.
T 5-Minuten-Rezept: Machen Sie Ihre eigenen Eiswürfel. Kombinieren Sie 1 Pint Rübensaft mit 1 Pint Himbeerlimonade und 1 Pint frischen ganzen Himbeeren. In Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. Ihre Kinder werden den Unterschied nicht einmal bemerken.
