Wenn wir auswärts essen gehen, gibt es nichts Romantischeres oder Verwöhnenderes, als auszugehen italienisches Essen. Und während wir raffiniertere Gerichte lieben, für unsere Pasta-Kurs Wir bekommen oft etwas Einfaches, wie Pasta Carbonara oder Pasta alla Wodka. Pasta alla Wodka ist Pasta gepaart mit einer cremigen, käsigen Tomatensauce, die mit Wodka versetzt ist, und sie hat eine köstliche Textur und ein tiefes Aroma, das uns dazu bringt, unsere Schüsseln zu lecken, sogar mitten in einem Restaurant. Danke an den italienisch-amerikanischen Koch und Kochbuchautorin Giada De Laurentiis‘ Pasta alla Wodka Rezept, können wir dieses Restaurant jetzt zu Hause zu einem Favoriten machen, und noch besser? Sie sagt, es ist in Ordnung, es zu benutzen im Laden gekaufte Tomatensauce als Basis, was es völlig wochentagsfreundlich macht.
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Jetzt, wenn Sie schick sein und die zusätzliche Zeit haben möchten, können Sie eine Portion von De Laurentiis’ simple zaubern Tomatensauce als Basis, die eine Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und. ist Basilikum. Du kannst aber auch einfach ein Glas Sauce aus dem Laden kaufen (wir mögen Raos). Suchen Sie nach einer Sauce, die auch Karotten und Sellerie enthält, und pürieren Sie sie dann in Ihrem Mixer oder mit einem Stabmixer um ihm eine superglatte, seidige Textur zu verleihen. Das ist eines der Dinge, die Pasta alla Wodka so elegant erscheinen lassen.
De Laurentiis verwendet Paccheri-Nudeln, eine Art von Nudeln mit kurzer Röhre, die jede Menge Soße aufsaugt, perfekt, wenn die Soße der Star eines Gerichts ist. Sie können auch Penne oder Rigatoni verwenden, wenn sie leichter zu finden sind, und wir lieben diese Sauce auch auf Ravioli oder Tortellini.
Um die Sauce zuzubereiten, fügen Sie Ihre im Laden gekaufte Marinara und eine Tasse Wodka in einen Topf und köcheln Sie, bis sie reduziert sind. Zum Abschluss fügen Sie Sahne und Parmesan hinzu, was der Sauce ihren orange-roten Glanz verleiht.
Dank der Verwendung von im Laden gekaufter Marinara kann dieses Rezept in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden, was bedeutet, dass Ihr Lieblingsessen am Abend auch unter der Woche eine Option ist. Das ist jetzt laDolce Vita.
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