Warst du Blumenkohl-entjungfert noch? Die Marke mit dem cleveren Namen machte mit Blumenkohlkrusten und veggieverpackten Fertigpizzen Feinschmecker und Low-Carber schwach in den Knien. Nun ist Caulipower mit dem Debüt von Cauli-Flour zum Herzensbrecher gesundheitsbewusster Köche auf der ganzen Welt geworden. Ja, Caulipower gewinnt das Rennen um das erste Mehl auf pflanzlicher Basis, und so Delish wies darauf hin, dass Sie ab heute einige bei Amazon ergattern können.
Caulipower Cauli-Mehl Originalmischung, $7,99 at Amazonas
Verwechseln Sie dieses magische Lebensmittel nicht mit geriebenem Blumenkohlreis, den manche Leute gerne in Backwaren geben. Cauli-Mehl hat die gleiche Konsistenz wie normales Mehl. Und alle Köche mit Mathe-Herausforderung werden dieses Verkaufsargument lieben: Sie können es Tasse für Tasse durch jedes andere Mehl in jedem Rezept ersetzen. Ernsthaft. Wie erstaunlich ist das?
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Es gibt zwei Versionen. Das Original ist ab sofort verfügbar, aber eine Paleo-Version wird im April auf den Markt kommen. Beide Mehle sind komplett glutenfrei und listen Blumenkohl als Zutat Nr. 1 auf. Das Original Cauli-Mehl enthält außerdem Reismehl, Quinoamehl und Rohrzucker. Der Paleo enthält Tapioka-, Pfeilwurz- und Mandelmehl. Wir wetten, Sie sind neugierig auf die Statistiken, damit wir gleich loslegen: Wie klingen 320 Kalorien, 8 Gramm Ballaststoffe und 60 Gramm Kohlenhydrate (im Original)? Nur als Referenz, eine normale Tasse Allzweck-Weißmehl hat 455 Kalorien, nur 3 Gramm Ballaststoffe und (autsch) 95 Gramm Kohlenhydrate.
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Was kannst du also damit machen? Das ist der Punkt: alles. Frühstücks-Leckereien auf Blumenkohlbasis wie Waffeln und Pfannkuchen und Bagels und Muffins, Dessert-Leckereien wie Brownies und Kekse und Kuchen. Sie können Gemüse in die Leckereien Ihrer Kinder schmuggeln! Das ist Gold. Immer noch nicht überzeugt? Nun, das hat das Unternehmen irgendwie erwartet. Auf der Vorderseite jeder Packung steht für euch Zweifler eine Beruhigung: „Ja. Wir meinen es ernst.“ Das Unternehmen möchte Sie auch wissen lassen, dass es auf seiner Website Cauli-Mehl-Rezepte gibt, die auf Sie warten, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern: „paniertes“ Hähnchen und Paleo Brownies unter anderen.
Ach ja, Freunde. Beachten Sie den Sirenenruf des Blumenkohls. Es ist Zeit, ein Cauli-Flour-Kind zu werden.
