Ikea's schwedische Fleischbällchen sind einer der Hauptgründe, warum wir uns immer noch zum übergroßen Haushaltswarenhändler schleppen, anstatt zu einfach online bestellen – nach einem Tag, an dem wir uns durch die Menge quälen und Mitnahmemöbel ins Auto schleppen, während unsere Lieben brodeln Neben uns, nach dem unvermeidlichen Streit um den Beistelltisch, trifft nichts wie ein Teller mit cremigen Fleischbällchen Bratensoße.
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Aber wenn Sie die üblichen Rindfleisch-, Hühnchen- und fleischlosen Bällchen satt haben, haben Sie Glück! Das liegt daran, dass Ikea gerade eingeführt wurde Lachsbällchen aus nachhaltiger Quelle zum Menü.
Diese einzigartigen Lachsbällchen wurden in Zusammenarbeit mit dem Aquaculture Stewardship Council mit zertifiziertem Lachs aus nachhaltiger Produktion entwickelt. Das Besondere an ihnen ist jedoch, dass sie kein Fleisch vom wertvollen Filet verwenden. Stattdessen werden diese Bällchen mit den genauso leckeren Häppchen vom Rest des Fisches hergestellt, die oft verschwendet werden.
Dies bedeutet, dass insgesamt weniger Fisch verwendet werden muss, um dieses Produkt herzustellen. Die Filets können für den Verkauf an anderer Stelle verarbeitet werden, und der Rest des Fleisches kann für die Herstellung von Lachsbällchen verwendet werden.
Der Lachs ist dann gemischt mit Kabeljau und mit Algen und Zitronengras zu einem aromatischen, herzhaften Gericht gewürzt.
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Die Lachsbällchen wurden ursprünglich auf dem portugiesischen Markt getestet, wo 80 Prozent der Gäste sagten, dass sie sie genossen und 90 Prozent sagten, dass sie die Nachhaltigkeit des Produkts schätzen. Jetzt sind sie in den USA verfügbar und werden auch auf andere internationale Standorte ausgeweitet.
Serviert mit dem klassischen Kartoffelpüree, Soße und Preiselbeermarmelade sind diese Lachsbällchen genau die Salbe, die Ihre Seele nach einem qualvollen Tag der Schnäppchenjagd in unserem schwedischen Lieblingssupermarkt braucht.
