Bewahren Sie die High Heels im Schrank auf und ziehen Sie Ihren Lieblings-Hoodie heraus. Diese Date Night ist der Entspannung und Einfachheit gewidmet. Ein wenig Zeit ohne Fernsehen, Laptops und Handys könnte genau das sein, was Ihre Beziehung braucht. Ziehen Sie den Stecker und zünden Sie das Feuer an, der einzige Ort, an den Sie gehen, ist die Couch.
Manchmal muss die Verabredung keine große Veranstaltung, ein schickes Abendessen oder sogar ein süßes Outfit beinhalten. Ein entspannter Abend ohne Reden kann genau das sein, was Sie beide nach einer langen Woche brauchen. Machen Sie einen Ausflug in die Bibliothek und suchen Sie sich ein Buch aus, das Sie unbedingt lesen möchten, oder fragen Sie den Bibliothekar nach Empfehlungen. Gehen Sie nach Hause zu einer warmen, mit Decken bedeckten Couch, einem prasselnden Feuer und nur Ihnen beiden und Ihrem neu entdeckten Lesestoff. Verpflichte dich, die Nacht frei von Ablenkungen zu verbringen.
Natürlich müssen Sie etwas essen, also gönnen Sie sich nach einem einfachen Abendessen – vielleicht zum Mitnehmen – diese leichte und würzige Version von Crème Brlée. Grapefruit hat Saison und erinnert mit seinem erfrischenden Geschmack an warme Sommertage. Vanillepudding ist im Allgemeinen ein Diät-Buster, aber dieses Creme Brulee-Rezept verwendet fettfreien griechischen Joghurt und sehr wenig Zucker. Sparen Sie sich die zusätzliche Minze und Grapefruit und bereiten Sie ein paar Mojitos zu, die Sie genießen können, während Sie auf der Couch liegen.
Rezept für Crème Brlée mit Grapefruit und Minze
Für 4
Zutaten:
- 1/2 Tasse frisch gepresster Grapefruitsaft
- 1 Esslöffel Zucker
- 1-1/4 Tassen griechischer Joghurt
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Grapefruitschale
- 2 Teelöffel fein gehackte frische Minze
- 1/2 Grapefruit, gewürfelt
- 1 TL Zucker zum Bestreuen
Richtungen:
- In einem kleinen Topf Grapefruitsaft und einen Esslöffel Zucker zum Kochen bringen. Aufkochen, bis etwa die Hälfte der Flüssigkeit übrig ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer Schüssel Joghurt, Schale, gehackte Minze und Eier mischen.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Füllen Sie eine Auflaufform etwa zur Hälfte mit Wasser.
- Wenn der Saft abgekühlt ist, mischen Sie ihn in die Joghurtmischung. Gießen Sie die Mischung in vier ofenfeste Auflaufförmchen. Die Förmchen in die mit Wasser gefüllte Auflaufform geben. Etwa die Hälfte der Auflaufförmchen sollte im Wasser liegen.
- 25 Minuten backen oder bis die Mischung fest wird. Es wird immer noch ein wenig wackeln, wenn Sie es entfernen.
- Mindestens zwei Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- Zum Servieren mit einem Löffel gehackter Grapefruit und einem Teelöffel Zucker belegen. Mit einer kleinen Taschenlampe den Zucker vorsichtig anbrennen, bis er eine goldbraune Farbe hat. Wenn Sie keine Taschenlampe haben, können Sie das Auflaufförmchen einige Minuten lang unter den Grill stecken. Beobachten Sie es sorgfältig, damit es nicht verbrennt.
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