Du weisst Arizona ist die Heimat unvergesslicher Sonnenuntergänge und des Grand Canyon. Aber wussten Sie, dass es produziert? Bier – und viel davon? Laut einem kürzlich von der Arizona Craft Brewer’s Guild in Auftrag gegebenen Bericht über die wirtschaftlichen Auswirkungen ist die Produktion von Craft Beer in jedem der letzten drei Jahre um 20 Prozent oder mehr gestiegen. Und so stellen wir diese Serie vor, die die Brauereien des Landes hervorhebt, die man unbedingt besuchen sollte.
Beginnen wir mit dem neu eröffneten Nachbarschaftsrestaurant und Nanobrauerei in Phoenix, Arizona: Outrageous Homebrewers Social Outpost, nur wenige Minuten von der Innenstadt von Scottsdale, dem Herzen von Arcadia und dem Großraum Phoenix entfernt.
Was macht O.H.S.O. so besonders?
1
Da kann man brauen.
Das ist richtig, brauen Sie Ihr eigenes Bier und nennen Sie es auch. Lassen Sie sich von O.H.S.O.s Brauführer David Burkle auf eine vier- bis fünfstündige Reise mitnehmen. Unterwegs können Sie zwei (oder fünf) Sorten lokal gebrautes Bier probieren. Dies ist die Einzahlung von $50, die Sie in Form eines O.H.S.O. Geschenkkarte. Kommen Sie in etwa drei Wochen mit all Ihren Freunden wieder und trinken Sie einen feierlichen Umtrunk mit dem Bier, das Sie so mühsam gebraut haben.
„Die Craft-Brewing-Szene im Südwesten explodiert“, sagt Burkle. „Brauereien in der Gegend von Phoenix expandieren zu neuen Einrichtungen, kleinen Produktionsbrauereien in allen Vierteln, ganz zu schweigen von der Szene in Flagstaff und Tucson. Es erinnert mich irgendwie an den [pazifischen] Nordwesten der 90er Jahre.“
Die typischen Biere von O.H.S.O.? „Wir haben ein paar Hausfavoriten ausgewählt“, sagt Burkle. „Ein hellerer IPA, gut bitter mit einem Zitrusaroma, und ein Orange-Citrus Pale Ale, das wir Orange Pail nennen.
„Ich habe vor kurzem vielleicht mein Lieblingsbier gebraut, zufälligerweise eine Gastbrauercharge“, fügt er hinzu. „Es ist ein schönes Pale Ale, ungefähr 5,5 Prozent, ein einfaches Malzrezept mit einigen hellen Kristallhopfen, die ich noch nie probiert hatte. Ich hoffe, es bald noch einmal versuchen zu können und ihm vielleicht einen Namen zu geben!“
2
Sie lieben Hunde – besonders deine.
ACH SO. ist absolut tierfreundlich. Sie backen sogar Leckereien für Ihr Hündchen.
„Wir lieben Hunde“, sagt Burkle. „Für sie stellen wir hausgemachte Kekse aus Treber her.“
Bringen Sie Ihr Haustier an der Leine mit, gehen Sie nach draußen auf die haustierfreundliche Terrasse und schnappen Sie sich eine Tüte Leckereien für das Hündchen, während Sie ein lokal gebrautes Bier schlürfen. Win-Win!
3
Es ist ein Nachbarschaftstreff.
Oben mit Deckenbeleuchtung und Fahrrädern ausgestattet, zusammen mit vielen Fahrradträgern und Sitzgelegenheiten innen und außen, ist dieser angesagte, trendige Treffpunkt perfekt für Drinks nach der Arbeit und nächtliche Hangouts.
„Unsere Kunden haben uns in ihrer Nachbarschaft sehr willkommen geheißen“, sagt Burkle. “Ich denke, wir sind einfach ein großartiger Ort, um sich zu treffen, mit dem Fahrrad hineinzufahren und die Hinterhoflandschaft der Camelback mit großartigen Bieren und der fantastischen Speisekarte von Chefkoch Richard zu genießen.”
Erzähl uns
Was ist deine Lieblingsbrauerei in Arizona? Warst du schon bei O.H.S.O. Brauerei? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
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