Der 4. Juli ist einer meiner Lieblingsfeiertage des Jahres, und das liegt im Grunde daran, dass sich in meiner Familie alles um das Essen dreht. Ein bisschen Brathähnchen hier, etwas Kirschkuchen dort und natürlich Wassermelone in Hülle und Fülle. Aber auch wenn Wassermelone einer der erfrischendsten und klassischsten Sommerleckereien ist, habe ich das Gefühl, dass mein Wassermelonen-Repertoire im Laufe der Jahre etwas abgestanden ist. Und dieses schwache Zeug konnte ich diesen 4. Juli definitiv nicht auf den Picknicktisch bringen!
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Als Vorbereitung, um meine Familie zu begeistern und der Wassermelone wieder Glanz zu verleihen, zeige ich Ihnen fünf kreative Möglichkeiten, um aus Ihrer alten Sommer-Wassermelonen-Routine herauszukommen. Sehen Sie zu, wie ich einige wirklich leckere und süße Wassermelonen-Sangria, einen umwerfenden gegrillten Wassermelonensalat zum Teilen und perfekte Wassermelonen-Granatapfel-Joghurt-Pops für ein Picknick zubereite. Allen einen schönen 4.
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1. Rezept für Wassermelonen-Granatapfel-Joghurt-Pops
Ergibt 8 (3 Unzen) Pops
Zutaten:
- 3 Tassen kernlose Wassermelone, in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Granatapfelsaft
- 1/4 Tasse Honig
- 3/4 Tasse griechischer Naturjoghurt
Richtungen:
- In einem Mixer alle Zutaten vermischen.
- Mixen, bis alles glatt und gut verbunden ist.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1/2 der Fruchtmischung mit Ihrem Joghurt.
- Geben Sie die Joghurt-Saft-Mischung in einen rieselfähigen Messbecher oder Behälter.
- Gießen Sie die Joghurtmischung und die Saftmischung abwechselnd in Eiswürfelformen. (Dies ergibt ein marmoriertes Aussehen.)
- Einfrieren, bis die Eiswürfel fest sind, etwa 6 Stunden.
- Aus den Formen nehmen und genießen.
