Chefkoch Seis Kamimura hat seine ersten Runden auf Gehackt: Beat Bobby Flay, aber wie die Jury uns immer wieder daran erinnert hat, ist es nichts anderes, ein Dutzend Köche zu besiegen, als gegen den großartigen Bobby Flay anzutreten. Er ist jedoch nicht immun gegen Fehler und hat heute Abend ein paar bedeutende Fehler gemacht, so dass viele Fans glauben, dass Kamimura hätte gewinnen sollen.
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Dies war bei weitem der engste Showdown auf Gehackt: Beat Bobby Flay. Beide Köche wurden mit der unglaublich schwierigen Herausforderung beauftragt, Bibimbap zu kreieren, ein ikonisches koreanisches Gericht auf Reisbasis. Bibimbap ist das charakteristische Gericht von Kamimura, obwohl Flay auch einige Erfahrung damit hat. Aber dies war keine Bibimbap-Kreation; in Wahrheit Gehackt Mode mussten die Teilnehmer einige sehr ungewöhnliche Zutaten verwenden. Dazu gehörten Rib-Eye-Steaks, schwarzer Knoblauch, Fischschlund (getrocknete Fischblasen) und eine Piña-Colada-Mischung.
Beide Köche stellten sich der Herausforderung, obwohl sie mehrere Rückschläge erlitten. Die größte davon war pure Ungeschicklichkeit; Kamimura warf einen Pot um und musste im Wesentlichen von vorne beginnen, weniger als eine halbe Stunde vor Schluss. Er hatte keine Chance, sein Chaos aufzuräumen, was für beide Köche eine Gefahr darstellte. Flay rutschte aus und wäre beinahe hingefallen, schaffte es aber, sich aufzurichten und opferte nur ein paar Eier.
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Die Ergebnisse dieser Challenge waren unglaublich enttäuschend. Alles drehte sich um Reis versus Fleisch. Kamimura hat mit dem Steak einen tollen Job gemacht, aber sein Reis war einfach nicht auf dem neuesten Stand. Umgekehrt waren Flays Stärken sein Reis und seine Pilze, die beide von den Richtern stark gelobt wurden. Am Ende wurde das problematische Fleisch von Flays Gericht als weniger problematisch eingestuft als Kamimuras Reis.
Wir stimmen der Wahl der Jury aus mehreren Gründen nicht zu. Erstens schienen sie die Präsentation nicht zu berücksichtigen. Kamimura arbeitete hart daran, ein essbares Kunstwerk zu schaffen, während Flays Gericht zusammengewürfelt aussah. Die andere große Frage ist etwas offener für Interpretationen: Ist Reis oder Fleisch in einem Gericht wie Bibimbap wichtiger? Ja, Reis ist eines der bestimmenden Elemente dieses Gerichts, aber würziges Fleisch sollte Meisterreis übertrumpfen, besonders wenn die Präsentation des Reis so problematisch ist.
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Der andere Grund, warum wir Kamimura gewinnen wollten, ist die reine Notwendigkeit. Er hat eine Familie zu gründen, und ehrlich gesagt braucht er das Geld mehr als Flay einen weiteren Sieg in seinem Lebenslauf braucht. Ja, der Wettbewerb wird letztendlich nach Leistung entschieden, aber da die beiden so nah beieinander sind, wäre es schön gewesen, Kamimura mit einem Sieg nach Hause zu fahren.
