Rezeptüberarbeitung: Quinoa ‘Doritos’ und weitere Super Bowl-Snack-Hacks der nächsten Stufe – Seite 2 – SheKnows

Mehr:Hähnchenflügel mit einer Hand essen, so wie sie gegessen werden sollen

Verwandte Geschichte. Martha Stewarts käsiger Pasta-Auflauf könnte Ihre Kinder tatsächlich dazu bringen, ihr Gemüse zu essen

Rezept für knusprige Buffalo Chicken Wings

Tricia: Restaurant Chicken Wings werden oft mit Weißmehl überzogen und in Pflanzenöl gebraten. Ich backe meine Flügel gerne bis sie super knusprig sind und werfe sie dann in unsere Büffelsauce auf Gemüsebasis. Das Kauen auf Hühnerflügeln versorgt den Körper mit einer gesunden Menge an tierischem Fett. Das Essen des Fleisches von den Knochen unterstützt eine gesunde und flexible Knochenstruktur. Sie könnten Knochenbrühe für die gleichen gesundheitlichen Vorteile essen, aber Flügel machen so viel mehr Spaß!

Für die Büffelsauce

Erträge: 1 Quart

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel (6 Unzen), mittelgroße Würfel
• 1 mittelgroße Karotte (6 Unzen), mittelgroße Würfel
• 1 große oder 2 kleine rote Paprika (7 Unzen), mittlere Würfel
click fraud protection
• 2 Stangen Sellerie (5 Unzen), mittlere Würfel
• 1/4 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Jalapeño-Paprikaschoten (inklusive Samen), mittlere Würfel
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 1-1/4 Tassen Apfelessig
• 2 Teelöffel Ahornsirup
• 2 Tassen Wasser
• 2 Teelöffel Meersalz

Richtungen:

1. In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie das gesamte Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es weich, aber nicht braun ist (ca. 15 Minuten). Tomatenmark, Jalapeños, Pfefferflocken und Cayennepfeffer hinzufügen. 30 Sekunden rühren. Essig, Ahornsirup und Wasser hinzufügen.
2. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
3. Die abgekühlte Mischung in den Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, bis die Mischung glatt ist. Salz nach Geschmack.

Für die „Blauschimmelkäse“-Dip-Sauce

Ergibt: 2 Tassen

Zutaten:

• 1 Tasse (5 Unzen) rohe Cashews
• 1-1/4 Tassen Wasser
• 4 Teelöffel Apfelessig
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 5 Teelöffel Nährhefe
• 2 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Petersilie, gehackt

Richtungen:

1. Die Cashewkerne 30 Minuten in Wasser einweichen. In einem Mixer pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind. 30 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.

Für die Buffalo Chicken Wings

Ergibt: 4 Portionen

Zutaten:

• 3 Pfund Hühnerflügel, Spitzen entfernt und Flügel gespalten
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Büffelflügelsauce
• „Blauschimmelkäse“-Dip

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die Flügel mit Salz und Rapsöl vermischen. Breiten Sie die Flügel gleichmäßig auf einem mit Pergament bedeckten Blech aus.
3. Legen Sie die Flügel für 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Die Flügel wenden und weitere 20 Minuten garen. Die Flügel sollten goldbraun und knusprig sein, wenn sie fertig sind.
4. Während die Flügel kochen, eine Tasse Büffelsauce in einem kleinen Topf erhitzen.
5. In einer großen Schüssel die Flügel mit Sauce vermischen und mit Blauschimmelkäse-Dip servieren.

Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter.