Ich brauchte unbedingt eine beruhigende Mahlzeit, nachdem ich am vergangenen Wochenende wichtige Dinge getan hatte, wie Geschenke auspacken und das ganze Weihnachtsgeschenkpapier aufräumen.
Während wir uns wie zu Hause fühlen, wird es nie wieder aufgeräumt oder sauber sein, weil Kinder ungefähr 48 Minuten damit verbringen, zu putzen den ganzen Weihnachtsglitzer auf, denn Kinder (zwei Mädchen), ich ging in die Küche, um das zu tun, was ich eigentlich kann: Nudeln backen mit Würstchen.
Dies ist die ideale Mahlzeit, wenn Sie wenig Zeit haben, aber etwas brauchen, das total schick aussieht und vollständig sättigt. Es ist so lecker, weil die Füllung mit etwas Gemüse sowie Käse- und Tomatensauce gemischt wird und die Wurst so richtig durchschimmern lässt. Es wird dann mit mehr Sauce und mehr Käse bedeckt und dann ist es endlich bereit für die Dominanz.
Fusilli-Nudelauflauf mit gemahlener Putenwurst Rezept
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten:
- 1 (500 Gramm) Schachtel Fusilli-Nudeln
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
- 1 Pfund gemahlene Putenwurst
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 kleine Zucchini, in dünne Ringe geschnitten
- 1 kleiner gelber Kürbis, in dünne Scheiben geschnitten (Sie können auch jedes andere Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben – geschnittene Paprika, Brokkoliröschen, Blumenkohlröschen usw.)
- 1 (24 Unzen) Glas Tomatensauce
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, geteilt
Richtungen:
- Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie nach den Anweisungen auf der Packung.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F.
- Eine Auflaufform leicht mit Kochspray einfetten und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel natives Olivenöl extra erhitzen.
- Das Putenwurstfleisch aufbrechen und in die Pfanne geben. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und weiterbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- Abgießen und die gekochte Wurst in eine Schüssel geben.
- In dieselbe Pfanne das restliche Olivenöl geben und bei mittlerer Hitze braten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin dazugeben und 1 Minute braten.
- Fügen Sie die geschnittene Zucchini und den gelben Kürbis hinzu. 4 – 5 Minuten weiterkochen oder bis das Gemüse weich ist, dabei häufig umrühren.
- Brühwurst und das Glas Tomatensauce einrühren. 3 Minuten weiterkochen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. 1/2 des geriebenen Parmesankäses einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
- Übertragen Sie die Nudelmischung in die zuvor vorbereitete Auflaufform.
- Die Oberseite glatt streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 15 Minuten backen.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und 5 – 10 Minuten ruhen lassen.
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