Das Abendessen heute Abend: Pesto-Muscheln und Wurst – SheKnows

Übrig bleiben Pesto, etwas aufgeschnittene Wurst und eine Schachtel mit mittelgroßen Muscheln sorgen im Handumdrehen für ein köstliches Abendessen.

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Heutzutage scheinen Kartons mit Nudeln in Pfundform zu sein. Aber Sie brauchen wirklich nur 10 Unzen, um eine vierköpfige Familie zu versorgen. Jetzt bleiben also mindestens sechs Unzen Nudeln in einer Schachtel im Regal. Und wenn Sie Ihre eigene Sauce zubereiten, reicht es wahrscheinlich für mindestens zwei verschiedene Mahlzeiten. Und was machst du mit all den Resten? Fügen Sie etwas geschnittene Wurst, ein oder zwei Gemüse hinzu und bereiten Sie ein ganz neues Abendessen zu, das jeder lieben wird.

Pestoschalen und Wurst

Zutaten

• 2 Hähnchenwürstchen
• 1 (12 Unzen) Flasche Bier
• 12 Unzen mittlere Muschelnudeln
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse Pesto
  
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen

1. Bier in eine große Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Wurst in eine Pfanne geben und 10-15 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und die Erbsen während der letzten drei Minuten des Garvorgangs hinzufügen. Nudeln und Gemüse abgießen.
3. Wurst, Pesto und Parmesan dazugeben und vermengen. Sofort servieren.

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