Die Jury warf die letzten sechs Meisterkoch Anwärter auf eine Schleife letzte Nacht, indem sie Lynn, Bri und Bime zurückbringen, um sich für einen weiteren Schuss auf ein Vorfeld zu messen. Koch Graham Elliot gabs mit uns darüber, Lynn (wieder) nach Hause zu schicken, Bris und Bimes Kampf und gegen den Chuck Norris des Kochens anzutreten.
SheKnows: Sie haben schon einmal Teilnehmer zurückgebracht, aber glauben Sie, dass die Heimköche dieser Saison damit gerechnet haben?
Graham Elliot: Nein, das glaube ich nicht. Ich denke, sie waren überrascht, aber – jetzt, wo es zwei Staffeln hintereinander passiert ist – vielleicht erwarten die Leute es in der nächsten Saison und wir müssen uns etwas anderes einfallen lassen.
SK: Wie sicher glauben Sie, dass Lynn sich durchsetzen würde?
GE: Ja, es ist lustig – Lynn ist supertalent und macht hübsches Essen, aber er scheint definitiv gut im Marketing zu sein, denn diese Jungs haben alle die ganze Zeit solche Angst vor ihm, und er hat nicht wirklich das gleiche Niveau oder die gleiche Beständigkeit wie diese anderen Jungs produziert verfügen über.
SK: Was war das Problem damit, dass Lynn Eier in den Ofen legte und – auf dieser Ebene – waren Sie überrascht, dass er das versucht hat?
GE: Ja, denn bei einem Ei mit der Sonnenseite nach oben kocht man es immer von unten, also ist es eine niedrige Temperatur gegenüber dem Weiß, das Eigelb ist noch ziemlich roh und zu wenig gekocht, und das war's. Einen Deckel drauflegen und sie mit dem Dämpfen beginnen lassen und sie dann in den Ofen stellen – das ist komplett das Gegenteil von dem, was es sein sollte, also zeigt es irgendwie, dass er vielleicht nicht so geschickt war wie der Andere. Weißt du, Bime hatte die meisten Eier produziert und das höchste Niveau an verwendbaren Eiern, also denke ich, dass er das mit Leichtigkeit gewonnen hat.
SK: Ich möchte über Bime sprechen, weil ich denke, dass er so ein Schatz ist. Aber was ist mit den unhöflichen Bemerkungen der anderen Köche?
GE: Ich weiß nicht, was es ist! Ich weiß nicht, ob er an den Rändern einfach zu grob war oder ob er sich nicht mit den Leuten verbündete, aber ich sah Bime immer als jemand, der mit viel Emotion kocht, der super leidenschaftlich ist, sehr motiviert ist, sein Leben umgekrempelt hat und viel hat Fähigkeit. Und es war großartig, ihm eine zweite Chance zu geben, hereinzukommen und den Leuten zu zeigen, was er hat.
SK: Glaubst du, er hat sich in ihren Augen überhaupt dafür entschädigt, dass er Lynn zum Packen geschickt hat?
GE: Ich glaube, sie hatten sich bereits entschieden, dass sie Bri zurück haben wollen, wenn sie die Wahl hätten. Aber ich fand es toll, diese Blindverkostung zu haben. Du hast gesehen, wie nah das war.
SK: Ich frage es ungern, aber – hättest du keine Blindverkostung gemacht, denkst du, dass Bimes Essen einen fairen Shake bekommen hätte? Oder wären es nur Stimmen für Bri gewesen?
GE: Ja ich glaube schon. Nicht nur, weil sie sie mehr mögen, sondern weil sie – in Bezug auf die Strategie – denken: „Oh, sie ist Vegetarierin und wir können sie später mitnehmen.“
SK: Hmm… ich glaube nicht, dass sie ihr genug Anerkennung zollen.
GE: Genau.
SK: Oh mein Wort zu den Eiern in dieser Speisekammer! Ich habe noch nie so viele gesehen. Im Ernst, habt ihr alle gezählt, um zu sehen, wie viele da drin waren?
GE: Ich glaube, jemand hat gezählt! Es ging in die Tausende.
SK: Wow! Nun, wie viele Eier mit der Sonnenseite nach oben könnten Sie in 15 Minuten perfekt kochen?
GE: Wisst ihr, was lustig ist, ist, dass Gordon und ich ein Eierkochen veranstalten sollten, als die Show zu Ende war, aber nie dazu kamen. Vielleicht machen wir das nächste Saison und wir werden sehen! Ich denke, es wäre eine lustige Zeit.
SK: Auf jeden Fall! Ich denke, es würde Spaß machen, zu sehen, wie Gordon nervös wird und ein kleines Ei auf seinem Hemd bekommt, weißt du?
GE: Ja, ich glaube aber nicht, dass er nervös wird. (lacht) Er hat das so lange gemacht, dass er einfach die Augen schließen und ein paar Eier kochen kann.
SK: Richtig – er ist wie der Chuck Norris des Kochens. Die Eier flattern nicht Gordon Ramsay; Gordon Ramsay wirbelt die Eier durcheinander.
GE: (lacht) Ja, das ist es so ziemlich!
SK: Um zu sehen, wer die weiße Schürze zurückgewinnen würde, mussten Bri und Bime einige wirklich beeindruckende Königslachs kochen. Was ist der Schlüssel, um einen Fisch nicht so zu ruinieren?
GE: Nun, ich denke, bei Lachs ist die Metzgerei eine Sache, und darauf zu achten, dass man sich wirklich darum kümmert und ihn so zubereitet, dass er seinen natürlichen Geschmack zeigt, ist eine andere. Sie möchten es nicht marinieren und grillen und all diese Dinge tun, die es nicht nach sich selbst schmecken lassen. Und dann auch noch die richtige Temperatur kochen. Ich würde sagen, die meisten Leute wollen ihren Lachs mittel-selten – höchstens mittel – und diese beiden Fische sahen ziemlich durchgegart aus. Gordon und ich konnten sie nicht sehen oder probieren, als sie fertig waren – wir durften sie probieren, als sie zubereitet waren und [während] des Kochens – aber was sonst noch Spaß gemacht hat, ist, dass wir nicht herausfinden, wer die weiße Schürze gewonnen hat entweder. Nur Joe wusste es, also waren wir genauso überrascht wie [die Hausköche], als Bri herauskam.
SK: Hattest du Gelegenheit, mit Joe zu sprechen und herauszufinden, was seiner Meinung nach Bris Gericht den Vorteil verlieh?
GE: Ich denke, dass es hauptsächlich die Kartoffeln waren – die Leute mochten die gebratenen Fingerlinge und dachten, dass Bimes Kartoffelpüree mit Käse oder was auch immer für dieses Gericht etwas schwer war.
SK: Sie glauben eindeutig an Bime, aber glauben Sie, dass Gordon und Joe überrascht waren, dass er nur mit einer Stimme gegen Bri verloren hat?
GE: Nein, ich denke, sie wissen, dass Bime auch ein Supertalent ist! Es war wirklich jedermanns Spiel. Wieder fand ich es wirklich lustig zu sehen, wie alle sofort wegen Lynn ausflippten.
SK: Ich finde es wirklich seltsam, dass niemand so über Bri denkt. Glaubst du nicht, dass sie sich oft genug bewährt hat, um als Bedrohung angesehen zu werden?
GE: Ja, und sie scheint jetzt auch viel selbstbewusster zu sein – besonders da Krissi versucht, sie einzuschüchtern und so.
SK: Werden wir den Kampf zwischen Krissi und Bri mehr erleben?
GE: Ich weiß nicht. Ich glaube nicht. Krissi respektiert sie nicht und glaubt nicht, dass sie kochen kann, weil sie Vegetarierin ist und so, aber ich habe noch nie erlebt, dass Bri ohne Grund herausgekommen ist und Krissi angegriffen hat. Sie steht ihr einfach nur entgegen, aber sie fängt nichts an.
SK: Ich bin wirklich aufgeregt, Bri ist zurück.
GE: Es scheint, als ob es jeder ist, wenn man online schaut! Eine Million Menschen wollten, dass sie zurückkommt, also sind sie alle aufgeregt.
SK: Welche Überraschungen habt ihr nächste Woche für uns auf Lager?
GE: Ähm, nächste Woche wird jemand nach Hause gehen, womit keiner gerechnet hat, also wird das ziemlich intensiv! Und es wird lustig mit dieser ganzen "Geflügel"-Sache, wo die Vögel herumlaufen und jeder Eine Person bekommt sozusagen ein bestimmtes Tier, das sie kochen muss – manche Leute sind kreativer als Andere. Es wird wirklich interessant sein zu sehen, wie sie das durchmachen.
Sehen Sie sich Bris urkomischen Audition-Clip mit Outtakes an!
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