Kochen mit Bier an diesem St. Patrick’s Day, mit Rezept – SheKnows

Viele Leute trinken gerne Bier am St. Patrick's Day, aber warum nicht dieses Jahr das Glück der Iren feiern, indem Sie auch mit Bier kochen? Lecker in allem vom Dessert bis Eintopfrezepte, werden Sie alle fragen, was Ihre geheime Zutat ist.

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Es gibt viele beliebte Rezepte, die nach Bier verlangen. Denken Sie an in Bier gebackene Zwiebelringe, Guinness-Brot, belgische Rinderkohle und viele Chili-Rezepte. Der hopfig-malzige Geschmack von Bier – besonders dunkle Biere wie Stouts – verleihen vielen Gerichten Geschmackstiefe und passen besonders gut zu Rindfleisch, Hefe und Schokolade. Probieren Sie ein Irish Stout wie Guinness oder Murphy's in diesem herzhaften Irish Beef Stew-Rezept.

Rezept für Irish Beef Stew

Für 6

Zutaten:

• 1-1/2 Pfund Rindereintopf, gewürfelt
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel, grob gehackt
• 5 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Irish Stout (wie Guinness oder Murphy’s)
• 4 Tassen Rinderbrühe
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• 3 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 10 Unzen Süßkartoffeln (etwa 1 große oder 2 kleine), grob gehackt
• 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
• 3 kleine Rüben oder schwarze Radieschen, grob gehackt
• Salz und Pfeffer

Richtungen:

1. Werfen Sie die Rindfleischwürfel in das Mehl, so dass es vollständig beschichtet ist.
2. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
4. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und einige Minuten braten.
5. Gießen Sie das Bier ein und kratzen Sie alle Teile vom Boden der Pfanne ab.
6. Rinderbrühe, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce und Lorbeerblatt hinzufügen und verrühren.
7. Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt etwa zwei Stunden kochen.
8. Kartoffeln und Rüben dazugeben und 1/2 Stunde ohne Deckel köcheln lassen.
9. Die Karotten dazugeben und weitere 15 bis 20 Minuten kochen, bis das Fleisch sehr zart und die Karotten weich sind.
10. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren oder abkühlen lassen und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen werden mit der Zeit nur besser. Der Eintopf lässt sich auch gut einfrieren.
11. Mit Irish Stout oder einem anderen dunklen Bier servieren.

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