Mit Hühnchen gefüllte Portobello-Pilze – SheKnows

Ein einfaches Hauptgericht oder Vorspeise!

Der fleischige Geschmack von Portobello-Pilzen macht sie zu einer würzigen Alternative zu rotem Fleisch. Sie sind extrem vielseitig und können mit fast allem gefüllt werden. Diese Pilze sind mit einer vorgekochten Hühnchen-Käse-Mischung gefüllt, die sie perfekt ergänzt.

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Zuerst Zwiebeln, Knoblauch und die gehackten Pilzstiele in Butter anbraten.

Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch zu einer Mischung aus weichem Frischkäse, geriebenem Mozzarella-Käse, geriebenem Hühnchen und Sojasauce hinzu.

Portobello-Pilzkappen füllen und mit Paniermehl bestreuen. Abdecken und auf einem Backblech 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept für mit Hühnchen gefüllte Portobello-Pilze

Für 4

Zutaten:

• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 2 Tassen Tyson® Grilled & Ready® Fertig gegarte Hähnchenbruststreifen, zerkleinert
• 1 Esslöffel Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 große Portobello-Pilze oder 12 kleine Portobello-Pilze
• 1/2 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse frisch gehackte Petersilie

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor.
2. In einer großen Schüssel Frischkäse, Hühnchen und Sojasauce mischen. Rühren, bis kombiniert.
3. Die Pilze putzen und die Stiele entfernen. Die Pilzstiele grob hacken, um sie in der Hühnermischung zu verwenden.
4. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
5. Pilzstiele zugeben und etwa 3-4 Minuten weiterbraten.
6. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.
7. Vom Herd nehmen und zur Hühnermischung geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.
8. Champignonköpfe mit der Mischung füllen und mit Semmelbröseln bestreuen.
9. Gefüllte Champignons auf ein mit Kochspray besprühtes Backblech legen. Mit Alufolie locker abdecken.
10. 20-25 Minuten backen oder bis die Pilze weich sind und die Füllung heiß und goldbraun ist. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

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