5 Nimmt das beste Grundrezept für Erdnusskrokant auf – SheKnows

Diese lustigen und würzigen Drehungen eines klassischen Erdnuss-Krokant-Rezepts werden Sie begeistern, Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten.

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Dies ist die perfekte Jahreszeit, um Erdnusskrokant zu machen, da sie sich hervorragend zum Verschenken eignet und Ihr Zuhause wie ein Süßwarenladen riechen lässt. Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Grundrezept für Erdnusskrokant sind, dieser von BonAppetit liefert konsistente Ergebnisse und schmeckt fantastisch. Wenn Sie jedoch richtig festlich werden möchten, hier sind einige meiner Lieblingsmethoden, um mit Erdnusskrokant kreativ zu werden:

• Etwas Schokolade darüberträufeln. Dunkle, Milch- oder weiße Schokolade passen wunderbar zu Erdnusskrokant.
• Einige Gewürze untermischen. Ich liebe es, Herbstgewürze wie Zimt, Nelken, Muskat und Ingwer hinzuzufügen, aber auch etwas Schärfe mit Cayennepfeffer oder Pfefferflocken hinzuzufügen ist großartig.
• Mischen Sie die Nüsse oder fügen Sie Samen hinzu.
  Pepitas, Pekannüsse, Mandeln und Sesam machen alle köstlichen Krokant.
• Fügen Sie etwas Java hinzu. Instant-Kaffeegranulat, Kaffeebohnen und sogar Espressobohnen mit Schokoladenüberzug verleihen dieser süßen Süßigkeit einen Spritzer und eine raffinierte Bitterkeit.
• Querdenken. Welche Geschmacksrichtungen liebst du mit Erdnüssen? Versuchen Sie vielleicht, ein paar Marshmallows über den Krokant zu streuen oder schwenken Sie etwas geschmolzenes Gelee, während es abkühlt. Dieses Jahr habe ich einen „Elvis“-Krokant mit Speck und Bananenchips gemacht. Das Rezept dafür ist unten.

Die folgenden fünf Rezepte sind alle von den obigen Vorschlägen inspiriert und wurden von Frankies Erdnusskrokant.

Erdnusskrokant mit Schokoladen-Nieselregen-Rezept

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse heller Maissirup
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Tassen Cocktail-Erdnüsse
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Backpulver
• 4 Unzen bittersüße Schokolade

Richtungen:

1. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter oder einem Antihaftspray einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Hitze erhöhen. Kochen Sie, bis die Mischung gerade anfängt, golden zu werden – dies kann je nach Herd in der Mitte oder an den Rändern sein. Erdnüsse einrühren und weiterkochen, bis die Mischung tief goldbraun ist.
3. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren, bis die Butter geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Streuen Sie das Backpulver ein und rühren Sie, bis die Mischung Blasen wirft und gleichmäßig heller wird.
4. Auf das vorbereitete Backblech gießen und bei Bedarf mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie in Stücke brechen.
5. Schmelzen Sie die Schokolade in der Schüssel eines Wasserbades; abwechselnd in eine kleine Schüssel geben und in 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle geben, bis sie geschmolzen ist. Verwenden Sie einen Löffel, einen Spritzbeutel oder eine Spritzflasche, um die Schokolade über den Krokant zu träufeln. Vor dem Servieren vollständig trocknen lassen.

Würziges Erdnusskrokant-Rezept

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse heller Maissirup
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Tassen Cocktail-Erdnüsse
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Esslöffel Chilischotenflocken
• 1 Esslöffel Backpulver

Richtungen:

1. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter oder einem Antihaftspray einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Hitze erhöhen. Kochen Sie, bis die Mischung gerade anfängt, golden zu werden – dies kann je nach Herd in der Mitte oder an den Rändern sein. Erdnüsse einrühren und weiterkochen, bis die Mischung tief goldbraun ist.
3. Vom Herd nehmen und Butter, Vanille- und Pfefferflocken einrühren, bis die Butter geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Streuen Sie das Backpulver ein und rühren Sie, bis die Mischung Blasen wirft und gleichmäßig heller wird.
4. Auf das vorbereitete Backblech gießen und bei Bedarf mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie in Stücke brechen.

Rezept für Erdnuss-Mandel-Krokant

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse heller Maissirup
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Cocktail-Erdnüsse
• 1 Tasse rohe Mandeln, grob gehackt
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Backpulver

Richtungen:

1. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter oder einem Antihaftspray einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Hitze erhöhen. Kochen Sie, bis die Mischung gerade anfängt, golden zu werden – dies kann je nach Herd in der Mitte oder an den Rändern sein. Erdnüsse und Mandeln einrühren und weiterkochen, bis die Mischung tief goldbraun ist.
3. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren, bis die Butter geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Streuen Sie das Backpulver ein und rühren Sie, bis die Mischung Blasen wirft und gleichmäßig heller wird.
4. Auf das vorbereitete Backblech gießen und bei Bedarf mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie in Stücke brechen.

Rezept für Kaffee-Erdnuss-Krokant

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse heller Maissirup
• 1/2 Tasse Wasser
• 2 Tassen Cocktail-Erdnüsse
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Instantkaffee-Granulat
• 1 Esslöffel Backpulver

Richtungen:

1. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter oder einem Antihaftspray einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Hitze erhöhen. Kochen Sie, bis die Mischung gerade anfängt, golden zu werden – dies kann je nach Herd in der Mitte oder an den Rändern sein. Erdnüsse einrühren und weiterkochen, bis die Mischung tief goldbraun ist.
3. Vom Herd nehmen und Butter, Vanille und Kaffeegranulat einrühren, bis die Butter geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Streuen Sie das Backpulver ein und rühren Sie, bis die Mischung Blasen wirft und gleichmäßig heller wird.
4. Auf das vorbereitete Backblech gießen und bei Bedarf mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie in Stücke brechen.

Elvis-Erdnuss-Krokant-Rezept

Zutaten:

• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse heller Maissirup
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Cocktail-Erdnüsse
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Bananenchips, grob gehackt
• 8 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
• 1 Esslöffel Backpulver

Richtungen:

1. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter oder einem Antihaftspray einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Maissirup und Wasser verrühren. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Hitze erhöhen. Kochen Sie, bis die Mischung gerade anfängt, golden zu werden – dies kann je nach Herd in der Mitte oder an den Rändern sein. Erdnüsse einrühren und weiterkochen, bis die Mischung tief goldbraun ist.
3. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren, bis die Butter geschmolzen und vollständig eingearbeitet ist. Bananenchips und Speck einrühren. Streuen Sie das Backpulver ein und rühren Sie, bis die Mischung Blasen wirft und gleichmäßig heller wird.
4. Auf das vorbereitete Backblech gießen und bei Bedarf mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie in Stücke brechen.

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