In einer atemberaubenden Doppelfolge, Woche 15 von Meisterkoch Staffel 4 endete damit, dass die beiden besten Hausköche in das Finale der nächsten Woche gingen. Aber es begann mit einer ganzen Menge Drama. Koch Graham Elliot spricht über die Namensgebung, die Nostalgie und warum Luca und Natasha wirklich die Crème de la Crème sind.
SheKnows: Die letzte Nacht war wirklich intensiv. Lassen Sie uns gleich mit diesen beiden gigantischen Mystery-Boxen einsteigen. Es gab also 50 Zutaten, um Amerika zu repräsentieren, oder?
Graham Elliot: Ja, es sollte die 50 Staaten repräsentieren. Die Idee war – anstatt nur eine Reihe von Zutaten zu präsentieren – ziehen wir das heraus, was Amerika zu Amerika macht: die großartigen Produkte von überall her. Denn es ist so ein riesiger Landstrich, aus dem du ziehen kannst!
SK: Es war eine wunderschöne Box, und Luca – der es den Traum eines Kochs nannte – durfte seinen Teamkollegen auswählen, weil er die meisten Mystery-Box-Herausforderungen gewonnen hatte. Es ist kein Geheimnis, dass er und Natasha sich nicht mögen. Warum, glaubst du, hat er sie Jessie vorgezogen?
GE: Ähm… ich weiß es nicht. Ich denke, dass Luca jemand ist, der, auch wenn er mit jemandem nicht klarkommt, trotzdem gewinnen will. Weißt du, er ist ein lustiger Typ – superliebend und all diese Dinge –, aber er ist auch extrem wettbewerbsfähig und will nichts mehr als gewinnen, also wird er jeden in sein Team aufnehmen, der dafür benötigt wird. Also denke ich, dass er das Gefühl hatte, den Stärksten der Gruppe gewählt zu haben.
SK: Kommen wir nun zum Drama. Wir wussten, dass es eine explosive Episode werden würde, denn wir sahen in der Vorschau Krissis mittlerweile berüchtigtes "Was zum Teufel hast du mir gerade gesagt, B****?" Leitung. Gab es etwas, was wir nicht gesehen haben?
GE: Der eigentliche Kochteil – es war wirklich schlimm. Aber es war toll zu sehen, wie Jessie so richtig zur Geltung kam. Sie wurde super selbstbewusst. Wir Richter waren ihr alle irgendwie ins Gesicht geschrieben: „Ihr Partner wird seit 20 Minuten vermisst. Du steckst bei diesen Dingen fest – steig auf, übernimm es, hör auf, um Erlaubnis zu bitten und tu es einfach.“ Weißt du, dein-Leben-ist-on-the-line-Ding. So sieht man plötzlich, wie sie wirklich aufsteigt… nicht mit einer schlechten Einstellung, aber sehr selbstbewusst. Und dann, als wir ihre Gerichte probierten, sprachen wir ungefähr 10 Minuten lang mit ihnen und fragten: „Wer hat A gemacht? Wer hat B gemacht? Wer hat C gemacht?“ Und fast jeder einzelne war Jessie. Und dann war es wie: „Krissi, was hast du gemacht?“ Und sie sagte: "Nun, ich habe beim Apfeldessert geholfen." Es ist wie: „Okay, es ist toll, dass du versucht hast, mit dem, was du hattest, etwas zu erreichen, aber – im Guten wie im Schlechten – das ist eine Art von Jessie Speisekarte."
SK: Es war ziemlich erschütternd zu sehen, wie das süße kleine Südstaatenmädchen Jessie Krissi eine Kuh nannte. Hat Sie das schockiert?
GE: Ich denke, als großer Mensch kann ich mich sofort mit all dem "Kuh" und "Fett" und all dem Zeug identifizieren, also denke, wenn ich Krissi wäre und das Zeug höre, würde ich auf jeden Fall nach oben gehen und jemandem ins Gesicht treten Sekunde. Also denke ich, dass sie einfach nach oben geht und sagt: „Was hast du gesagt? Nun, das habe ich nicht gehört, also setze ich mich einfach hier hin und höre zu, was los ist.“ Ich bin stolz auf Krissi, dass er nicht nur hochgegangen ist und Tische und Stühle überall hingeworfen hat. „Bis zum Ende hat sie nie versucht, nett zu spielen oder jemand zu sein, der sie nicht war – sie trug alles auf ihrem Ärmel. Aber ja, es war sehr überraschend zu sehen, wie Jessie so etwas sagte wie: "Ich möchte diese Kuh nach Hause schicken." Nochmals, das erste Mal, dass ich die Folge sehe, ist, wenn sie ausgestrahlt wird — als Richter sehe ich keinen der Interviewteile, wenn sie da sitzen und reden — das war das erste Mal, dass ich Jessie so etwas sagen hörte wie das. Es ist seltsam, weil es so ist wie "Wirklich?" Nicht, dass du den Respekt vor der Person verlierst, aber du denkst: "Ich dachte, du wärst darüber hinaus."
SK: Krissis Temperament hat sie in der Vergangenheit auf eine Art und Weise, die ans Körperliche grenzt, übertroffen. Letzte Nacht machte sie den Kommentar, Jessie mit einer heißen Pfanne ins Gesicht zu schlagen, und wir erinnern uns alle daran, wie sie die anderen Hausköche mit Marinara bewarf. Gibt es einen Punkt, an dem Sie einen Kandidaten tatsächlich beiseite ziehen und mit ihm über sein Verhalten sprechen müssen?
GE: Ja. Es ist eine Food-Show – es ist nicht nur eine Reality-Show, in der wir versuchen, alle dazu zu bringen, sich zu streiten und zu hassen. Ich denke, die natürliche Persönlichkeit und der Charakter kommt im Laufe der Dinge aus jeder Person heraus, aber wir würden Krissi immer zu diesen Dingen Stellung nehmen. Weißt du: Wie kommt es, dass du nicht mit Menschen arbeiten kannst? Wie kommt es, dass Sie alle beschuldigen, wenn etwas passiert? Wie kommt es, dass Sie diese Person bedrohen? Ich meine, es ist, als würdest du mit deinen Kindern oder jemandem, mit dem du befreundet bist, reden, wo sie dir sagen: „Es tut mir leid. Ich werde versuchen, es besser zu machen.“ Dann gehen sie wieder auf ihre Wege.
SK: Joe sagte, es sei sehr emotional und schwierig für ihn, Krissi nach Hause zu schicken, was angesichts der Krissi, die Amerika jede Woche kennengelernt hat, seltsam erschien. Glaubst du, dass der Schnitt der Show dazu beigetragen hat, dass sie als Bösewicht eingestuft wurde?
GE: Nein, ich denke, dass Krissi wie zwei verschiedene Menschen ist. Wenn sie an Wettkämpfen teilnimmt, ist sie in aller Munde. Aber dann sah ich vor ein oder zwei Wochen ein Bild von ihr, auf dem sie mit Bri grillte, und alle auf Twitter sagten: „Was? Ihr zwei seid jetzt Freunde?“ Also ich denke, wenn man in der Arena ist, verhält man sich auf eine bestimmte Art und Weise und dann, weißt du, in diesen anderen Zeiten ist es in Ordnung. Ich glaube nicht, dass es so viel mit der Bearbeitung zu tun hat – alles, was Sie sehen, ist tatsächlich passiert – die Show ist nur sehr hoher Druck, eine Situation nach der anderen. Manche Leute leben davon. Als ich mir das ansah, war es sehr cool – und ich war sehr stolz – zu sehen, wie Jessie einfach aufstieg und die Führung übernahm, und es wurde fast eine Zwei-gegen-Eins-Herausforderung.
SK: Die zweite Episode gestern Abend – das Halbfinale – endete damit, dass ihr Jessie nach Hause schickt. Wie hast du dich beim Anschauen dieser Folge gefühlt?
GE: Hast du Jessies Erholungsgericht im Vergleich zu ihrem Original gesehen? Lichtjahre voneinander entfernt! Sie hat den Wellington gemacht, aber sie hat ihn handgeschnitzt mit einem kleinen Klecks Soße und etwas Gemüse an der Seite… es war absolut wunderschön. Oder, wie Gordon sagen würde, absolut atemberaubend. Ich fand es wirklich lustig, ihnen dabei zuzusehen, wie sie ihre Gerichte nachkochen und der Kreis sich schließt, nur um zu sehen, wie weit sie gekommen sind. Aber ja, da Jessie weg ist, liegt es jetzt nur noch an Luca und Natasha. Es wird wirklich interessant – jemand, der mit Herz kocht und jemand, der mit diesem extremen Fokus und Wettbewerbsgeist kocht.
SK: Glaubst du, es überrascht die Leute, dass Natasha – eine Mutter, die zu Hause bleibt und keine formale Ausbildung hat – es bis zum Ende geschafft hat?
GE: Ich denke, wenn Sie die Jury fragen, ist Natasha in der gesamten Saison definitiv eine der Top-Leute, die wir alle auswählen würden, um in unserer Küche zu arbeiten. Sie hat einfach rohe Fähigkeiten und Talente, die du leicht zu jemandem formen könntest, der mit ein paar Wochen Training in deiner Küche arbeiten könnte.
SK: Hast du zu Beginn dieser Saison jemals gedacht, dass der süße kleine Italiener Luca der letzte sein würde, der übrig bleibt?
GE: Nein! Das war die letzte Person, die ich dachte. (lacht) Ich habe letztes Jahr nein zu Luca gesagt und ich habe dieses Jahr nein zu ihm gesagt. Ich denke, er ist ein großartiger, großartiger Kerl, aber er ist der dumme Kerl. Er ist albern, er macht Spaß – und so bin ich auch wirklich in der Küche, also kann ich das total nachvollziehen – aber ich hätte nie gedacht, dass er wirklich ernst oder vielleicht wettbewerbsfähig genug ist. Und dann irgendwo in der Mitte hat er einfach angefangen, alles zu gewinnen. Ich glaube, sein Essen hat sich wirklich verändert, als die Familien zurückkamen und er dieses Gericht für seine Frau Kate kochte. Ich sagte: „Wow, ich würde das in einem Restaurant wieder bestellen – zwei Portionen, es ist so gut. Von da an ging es ihm immer besser und besser. Und plötzlich sind es nur noch zwei Leute… und ich denke, dass definitiv die ersten beiden im Finale stehen.
SK: Absolut. Irgendwelche Hinweise zum Verlauf des Finales?
GE: Nur, dass es in der Mitte dieses riesige Basketball-ähnliche Anzeigetafel-Ding gibt und dort ein riesiges Live-Publikum. Es ist eine Art Wiedersehen, und es ist wirklich interessant. Es ist, glaube ich, das beste Essen, das wir je in einem Finale gesehen haben… nicht nur das beste Essen, das die beiden je zubereitet haben. Es ist wirklich erstaunlich und ich bin super stolz auf das, was die beiden tun.
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