Wer liebt Brownies nicht? Dieses leckere Dessert schmeckt nicht nur so, als hätte es Stunden gedauert, sondern es erfordert überraschenderweise keine Backzeit. Lassen Sie Ihre Gäste raten und Ihre Küche kühl.
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Rezept für Brownie-Teig-Käsekuchen ohne Backen
Inspiriert von total love it
Ergibt 4-6 Mini-Cheesecakes
Zutaten:
Für die Krusten
- 1 Tasse Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel
- 2 EL Kakaopulver (gesüßt oder ungesüßt)
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
- 1-1 / 2 Tassen Box Brownie-Mix (die Pulvermischung)
- 2 Esslöffel Vanille-Mandelmilch (Sie können auch Soja- oder normale Milch ersetzen)
- Schokoladenstückchen, Schlagsahne zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- Alle Zutaten für die Kruste in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.
- Verteilen Sie die Kruste je nach verwendeter Schüsselgröße gleichmäßig auf vier bis sechs Dessertschalen oder Gläser und drücken Sie die Kruste fest in den Boden und die Seiten jeder Schüssel.
- In einer separaten Schüssel Schlagsahne, Vanille und Puderzucker hinzufügen. Mit einem elektrischen Mixer sehr gut mischen, bis sich steife Spitzen zu bilden beginnen. Die Hälfte der Mischung zur Seite stellen.
- Zu der restlichen Schlagsahne-Mischung den weichen Frischkäse, die Mandelmilch und die Brownie-Mischung geben und mixen, bis alles schön glatt und ohne Klumpen ist.
- Die Brownie-Teig-Mischung in jede der Dessertschalen geben. Mit der Schlagsahne und nach Belieben mit ein paar Schokostückchen toppen.
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