Verbessere dein Bananenbrot mit Erdnussbutter und Nutella-Swirls – SheKnows

Schokolade-Haselnuss, Erdnussbutter, Bananen. Was ist nicht zu lieben?

Diese verbesserte Version von Bananenbrot erhält zusätzlichen Geschmack durch cremige Erdnussbutter und köstliche schokoladige Nutella, die in den Teig geschwenkt wird. (Wenn Sie eine Erdnussallergie haben, versuchen Sie, Mandelbutter anstelle der Erdnussbutter zu verwenden, ohne den Gesamtgeschmack zu sehr zu verändern.)

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Wenn Sie überreife Bananen herumliegen haben, haben Sie die perfekte Ausrede, um dieses Brot zu backen. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder Dessert und ist ein fantastischer Lunchbox-Snack.

Nutella-gewirbeltes Erdnussbutter-Bananenbrot Rezept

Dient 8-10

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Inaktive Zeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Zutaten:

Trockene Inhaltsstoffe

• 2-1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Meersalz

Nasse Zutaten

• 2 große Bananen, püriert
• 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt oder Vanille
• 1/4 Tasse reiner Ahornsirup oder Agave
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 ganzes Ei
• 1/2 Tasse Apfelmus
• 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter
• 1/4 Tasse Nutella

Richtungen:

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 375 Grad F und sprühen Sie eine Kastenform mit Antihaft-Kochspray ein.
2. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. In einer separaten Schüssel alle nassen Zutaten (außer Erdnussbutter und Nutella) vermischen und glatt rühren.
3. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Erdnussbutter etwa 30 Sekunden lang warm erhitzen und unter die nassen Zutaten rühren.
4. Die nassen Zutaten unter die trockenen Zutaten heben und gut vermischen.
5. Den Teig in die Kastenform geben. Erwärmen Sie die Nutella in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden lang oder bis sie warm ist.
6. Gießen Sie die warme Nutella auf den Teig und schwenken Sie die Nutella mit einem Messer in den Teig.
7. Ohne Deckel 40 Minuten backen oder bis die Mitte des Brotes vollständig gebacken ist.
8. Das Brot 30 Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren. Reste 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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