Wenn du immer Reis zum Abendessen isst, ist Orzo eine schöne Alternative. Es ist genauso klein, aber da es eigentlich eine Pasta ist, ist es viel zarter und kann zu Ihrem Hauptgericht gekocht werden.
Verwandte Geschichte. Nicole Kidman und Keith Urban sind in neuem Foto wie verliebte Teenager
Orzo ist eine unterschätzte Pasta. Im Gegensatz zu Risotto, einem weiteren Klassiker, der im Nudelgang Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts zu finden ist, ist Orzo zart, leicht, luftig und kann in etwa 10 Minuten servierfertig sein. Viele Leute vergessen Orzo, wenn sie ein Abendessen zubereiten, aber eine Tasse kann einem klassischen Gericht ein neues Flair verleihen. Also, wenn du das nächste Mal im Pasta-Gang bist, schnapp dir eine Kiste. Sie werden nicht enttäuscht sein.
Zitronenhuhn & Orzo
- 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- Saft von 2 Zitronen
- 1 EL Honig
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Tasse Orzo
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Hähnchen in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe und den Zitronensaft in einen 5 qt. Topf. Zum Kochen bringen und das Hühnchen dazugeben. Abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 10 Minuten kochen.
- Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und rühren Sie den Honig und die saure Sahne ein, bis alles vermischt ist.
- 2 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Orzo hinzu und kochen Sie, bis die Nudeln weich sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde, 10-15 Minuten. Die Erbsen 4 Minuten in den Topf geben. Hähnchen wieder einrühren und servieren.
