Es ist Woche 12 von Meisterkoch Staffel 4 und wie es aussieht, ist der Wettbewerb voller "Geflügel" -Spiele... im wahrsten Sinne des Wortes. Im Blog dieser Woche, Chef Graham Elliot gibt uns die Magere auf ihrer mutigen Speisekammer und den Kandidaten, den er hasste, nach Hause gehen zu sehen.
SheKnows: Ehrlich gesagt taumeln wir immer noch etwas von der Ausscheidung der letzten Nacht … aber fangen wir mit der Mystery Box Challenge an. Sie sagten, Sie hätten Ihren T-Bone mit etwas Einfachem und Sommerlichem wie Kartoffelsalat kombiniert. Möchten Sie ein einfaches Kartoffelsalatrezept teilen?
Graham Elliot: Fingerling-Kartoffeln, Mayo, körniger Senf, eingelegte rote Zwiebeln, frische Kräuter und Salz und Pfeffer – je einfacher desto besser!
SK: Sie waren alle super beeindruckt von Krissis Kartoffel-Galette. Für diejenigen unter uns, die sich nicht auskennen, was ist eine Galette und warum war ihre so erfolgreich?
GE: Eine Galette ist ein französischer Begriff für einen „knusprigen Kuchen“. Krissi's war ein knuspriger Kartoffelkuchen, der perfekt gekocht und gewürzt wurde. Das hat sie in den Kreis der Gewinner erhoben.
SK: Die anderen Köche waren nicht allzu begeistert, aber Krissi hat gewonnen und Sie sagten, sie habe „ihre Stimme beim Kochen gefunden“. Wie würden Sie diese Stimme beschreiben?
GE: Krissi hat vom ersten Tag an alle in die falsche Richtung gerieben, sodass niemand gerne zusieht, wie sie erfolgreich ist. Abgesehen von persönlichen Gedanken ist es nicht zu leugnen, dass sie ihr Essen aggressiver würzt als jeder andere in der Küche, was ihre Einstellung widerspiegelt.
SK: Letzte Woche war die Speisekammer voller Eier, also denke ich, wenn man sich diese Staffel anschaut Meisterkoch, die Antwort auf die uralte Frage „was zuerst kam“ wäre das Ei… nicht das Huhn, das diese Woche in der Speisekammer war und neben fünf anderen Hühnern gackerte. Wie aufgeregt waren Sie alle, die Hausköche mit all diesen Vögeln zu überraschen?
GE: Es war nicht nur aufregend für sie, verschiedene Vögel zubereiten zu müssen, sondern es war auch großartig für sie sehen Sie das Tier live und tretend vor ihnen, im Gegensatz zu knochen- und hautlos in einer Plastikfolie.
SK: Okay, Sie hatten also eine Wachtel, eine Taube, einen Fasan, ein Huhn, eine Ente und einen Truthahn, die Krissi jeweils Jordan, Bri, Natasha, Jessie, James und Luca schenkte. Hättest du etwas anders gemacht?
GE: An diesem Punkt sind alle gleich stark. Krissi hätte Namen aus dem Hut zaubern können und am Ende des Tages würde einer der sieben besten Hausköche Amerikas nach Hause gehen.
SK: Was kochst du persönlich am liebsten aus dieser Gruppe? Oder essen?
GE: Taube oder Ente, da es leicht wild ist, aber ein Vehikel für mehrere Geschmacksrichtungen bietet, um als eins zu harmonieren.
SK: Ich konnte nicht aufhören, Luca mit diesem Truthahn auszulachen – „Ich fang keinen Truthahn!“ Klassisch. Habt ihr zugesehen, wie sich das Chaos entfaltete?
GE: Das war das erste Mal, dass ich es gesehen habe, und es war urkomisch. Ich ging hinein und tat mir leid für Bri, aber ich stimme zu – Luca war bei weitem der unterhaltsamste.
SK: Ich bin mir sicher, jeder würde gerne wissen, woher ihr die glitzernde Zuhälterkette mit Lucas Kopf hat, die der Truthahn um den Hals trug…
GE: Sie wurden tatsächlich im Haus/am Set hergestellt. Und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie von Elvis’ „TCB“-Halskette inspiriert wurden.
SK: Ha, ha! Erwischt. Gab es jemanden, um den Sie sich Sorgen machten, als er sein Gericht zubereitete, das überraschend gut ankam?
GE: Nein, ich denke, wir konnten von Anfang an sagen, wer stark aussah und wer überfordert war. Und wir waren direkt am Ende der Challenge.
SK: Leider wurde Jordan wegen eines düsteren Wachtelgerichts entschärft. Er war vom ersten Tag an einer meiner Favoriten! Was hätte er mit der Wachtel machen können, die ihn im Wettbewerb gehalten hätte?
GE: Bei einem so kleinen Vogel ist es eine gute Faustregel, den ganzen Vogel zu verwenden, indem man ihn ausfüllt und röstet.
SK: Du hattest ein paar ziemlich harte Worte für Jessie und nanntest ihr in der Pfanne angebratenes Hühnchen „was du bei einem Familientreffen isst, während Skynard in der Hintergrund“, wie ein „gefrorenes Abendessen“ und „die Art von Teller, für die wir die Leute nach Hause schicken“. Warst du mit der Entscheidung einverstanden, Jordan nach Hause zu schicken? Jessie?
GE: Egal wie uninspiriert Jessies Gericht war, zumindest wurde es gekocht.
SK: Sie haben Ihre Brille abgenommen, das muss für Sie also eine schwere Eliminierung gewesen sein. Hat Jordan Ihr Angebot angenommen, in Ihrer Küche zu arbeiten?
GE: Noch nicht. Wir haben jedoch ein wenig über Twitter gechattet und das Angebot steht immer noch.
SK: Bri und Natasha schlugen die anderen Teilnehmer und Jordan sagte voraus, dass Natasha das Ganze übernehmen würde. Irgendwelche Hinweise, die Sie uns geben können, wie sich diese Top-Anwärter nächste Woche als Kapitäne schlagen?
GE: Einer nutzt positive Motivation, während der andere mit eiserner Faust führt. Was glaubst du, wird den Sieg sichern?
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