Zum Brunch Dürfen wir dieses Wochenende empfehlen, eine Frittata zu machen? Und nicht irgendeine Frittata, Giada De Laurentiis‘ sehr italienische, in Vegas beliebte Frittata, ihre Caprese Frittata. Es passt nicht nur perfekt zu Ihrer Mimose, sondern ist auch super einfach zu machen.
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„Große Brunch-Ziele: diese flauschige Caprese-Frittata (inspiriert von der bei @giadavegas!)“, schreibt De Laurentiis. „Der perfekte Mimosenbegleiter für das kommende Wochenende.“
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Für das Caprese Frittata-Rezept von De Laurentiis benötigen Sie alle Must-haves der italienischen Küche, darunter Kirschtomaten und Basilikumblätter, Mozzarella-Käse und Scheiben Prosciutto di Parma. Holen Sie das koschere Salz und das native Olivenöl extra aus der Speisekammer; und nimm mehr als ein halbes Dutzend Eier und die Sahne aus dem Kühlschrank – sie müssen vor dem Kochen Raumtemperatur erreichen.
„Es mag ein wenig seltsam erscheinen, aber lassen Sie die Sahne nicht aus! Es sorgt dafür, dass die Eier feucht und flauschig bleiben, und verleiht ihnen zusätzlich eine gewisse Fülle“, erklärt De Laurentiis.
Um zu beginnen, erhitzen Sie eine 8-Zoll-ofenfeste, antihaftbeschichtete Pfanne. Wenn Sie keinen haben, empfehlen wir Ihnen dringend, sich einen zu besorgen HexClad; es sind alle Kästchen angekreuzt und es ist ein Oprah-Favorit.
Bild: Amazon.
Nach dem Erhitzen Olivenöl, Tomaten und Salz hinzufügen und kochen, bis die Tomaten weich sind. Als nächstes gießen Sie Ihre Eimischung, die Sahne und Basilikum enthält, ein und kochen Sie sie einige Minuten lang. Stellen Sie die gesamte Pfanne etwa fünf Minuten lang unter den Grill. Nach dem Garen mit Ihren Prosciutto-Scheiben und Tomaten garnieren und nach Belieben mit Micro-Basilikum garnieren.
Und voila! Die beste und einfachste Frittata im Stil von De Laurentiis.
Holen Sie sich die vollständige Caprese Frittata auf der Website von De Laurentiis, Giadzy.
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